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2015-01-17
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一月上旬·晴在旺角要找地方吃东西都不难,但如果要找「四正」一点的地方吃西餐,水准又要不错的话,总是头痛。今次就是朋友们的选择,在雅兰中心内的这里是他们常去的地方。这个品牌少说也吃了十几二十年了,近年转形象以后反而少来,就趁今天又再一试。迟到,朋友们当然已先开始。来到的时候大家都在吃沙律,天寒地冻的这一夜,反而我想喝汤。海鲜汤是热腾腾的,以龙虾汤做底,口感幼滑而味道浓郁而且鲜甜,非常不错。汤内加入爽甜的虾肉,而汤面也洒上了黑松露油,喝后一身暖,令人无比舒适。主菜方面,点了烧春鸡。落单时说明要等十五分钟左右,端上台鸡是热辣辣的香气扑鼻,卖相很不错。什么也不用说,撕一只鸡腿来吃,只要见不断流出的肉汁,就知道烤焗的火候非常到家。吃起来是皮脆肉嫩,而吃此品也要快手,因为放凉了风味就大逊。朋友要了香橙烩鸭腿,看上去真的是份量十足的。从中间切一刀,嫩红的色泽再加上看上去充盈的肉汁,甚吸引。此品要切好才吃,不然肉质不会松化。肉味浓郁而微脆也丰腴的鸭皮是亮点之一,反而香橙汁在这碟菜的角色可以明显一点,那吃起来才会太易吃腻。吃得饱饱的,甜品也没吃。来一杯浓郁的特浓咖啡作结,跟朋友谈了一个晚上,尽兴。
在旺角要找地方吃东西都不难,但如果要找「四正」一点的地方吃西餐,水准又要不错的话,总是头痛。今次就是朋友们的选择,在雅兰中心内的这里是他们常去的地方。这个品牌少说也吃了十几二十年了,近年转形象以后反而少来,就趁今天又再一试。 迟到,朋友们当然已先开始。来到的时候大家都在吃沙律,天寒地冻的这一夜,反而我想喝汤。海鲜汤是热腾腾的,以龙虾汤做底,口感幼滑而味道浓郁而且鲜甜,非常不错。汤内加入爽甜的虾肉,而汤面也洒上了黑松露油,喝后一身暖,令人无比舒适。 主菜方面,点了烧春鸡。落单时说明要等十五分钟左右,端上台鸡是热辣辣的香气扑鼻,卖相很不错。什么也不用说,撕一只鸡腿来吃,只要见不断流出的肉汁,就知道烤焗的火候非常到家。吃起来是皮脆肉嫩,而吃此品也要快手,因为放凉了风味就大逊。 朋友要了香橙烩鸭腿,看上去真的是份量十足的。从中间切一刀,嫩红的色泽再加上看上去充盈的肉汁,甚吸引。此品要切好才吃,不然肉质不会松化。肉味浓郁而微脆也丰腴的鸭皮是亮点之一,反而香橙汁在这碟菜的角色可以明显一点,那吃起来才
会太易吃腻。 吃得饱饱的, 甜品也没吃。来一杯浓郁的特浓咖啡作结,跟朋友谈了一个晚上,尽兴。
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