霸嗎拉麵 (德己立街)

营业中

休息中

中秋节公司早放工，决定去食碗拉面庆祝一下。霸吗拉面有多间分店，我去了位于德己立街的分店，邻近中环地铁站，估唔到好多人同我一样，都系有得早放工，所以越食越多人越热闹。门面设计好抢眼，店内设计亦像日本拉面店。拉面选择主要包括浓厚豚骨汤拉面、鸡白汤拉面和期间限定汤拉面，还有其他小食及饮品等。辛辣炙烧豚肉味玉拉面拉面一上枱就香喷喷，热辣辣。汤底好有层次，豚骨汤底浓厚，拉面爽滑亦都挂汤。豚肉是厚切的，微微炙过减轻了肥腻感。糖心蛋的蛋白软滑入味，当然也有流心，高质素。羽根烧饺子食拉面当然唔少得食日式饺子，饺子烧得皮脆内嫩，猪肉及菜的比例恰当，味道清甜可口。辣汁唐扬炸鸡炸鸡即叫即炸，上枱时热辣辣。炸鸡调味得好入味，炸得外脆内嫩，配上少少辣汁及葱，好配合。可乐最后饮番罐冰冻的可乐，热气全消。