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2017-04-29
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好耐无见了。。。如果你跟一个好友好耐无见面的话，当然希望拣一间环境及食物质素皆优嘅餐厅欢聚一返啦，经过旁敲侧击，朋友严格的筛选后，向我推荐这间喺铜锣湾的南蛮亭，我再自己上一上openrice的食评也觉得很值得去吃看看，而且价位上，觉得算是比一般餐厅来得更为亲切的价格呢 这里的串烧，烧到微焦但又不过熟，恰到好处，很考师傅的功力，最欣赏是主厨控制每串食物之间的时间，总是刚好吃完一味才紧接上另一味，令每样食物放进口中都是热腾腾的而我更在意的是餐厅的气氛，我们坐的位子是窗边向街境，室内的倒影与窗外的繁华闹灯相映成趣，与好友吃著串烧喝酒谈天，不亦乐乎也，这幸福的感觉非常珍贵……梅酒 & 柚子酒 $50 柚子酒有香味但酒味偏啖，梅酒浓郁而醇厚 荔枝猪肉丸 $28荔枝幽幽清香的果汁将丰厚的猪肉汁完全解腻……绝配白蘑菇 $18 真系唔明？点解可以烧到表面微焦但入面都仲系咁 juicy㗎北海道式焗蚝 $48热辣辣的黄金芝士焗蚝，加上美味的沙律白酱汁，色香味俱佳烧法国鹅肝 $120 油脂极丰腴，外脆内软滑，一啖入口，油分慢慢渗出来，甘香滑溜，膻香在嘴里久久不散芝士翠肉瓜 $
这里的串烧，烧到微焦但又不过熟，恰到好处，很考师傅的功力，最欣赏是主厨控制每串食物之间的时间，总是刚好吃完一味才紧接上另一味，令每样食物放进口中都是热腾腾的
而我更在意的是餐厅的气氛，我们坐的位子是窗边向街境，室内的倒影与窗外的繁华闹灯相映成趣，与好友吃著串烧喝酒谈天，不亦乐乎也，这幸福的感觉非常珍贵……
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柚子酒有香味但酒味偏啖，梅酒浓郁而醇厚
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荔枝幽幽清香的果汁将丰厚的猪肉汁完全解腻……绝配
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真系唔明？点解可以烧到表面微焦但入面都仲系咁 juicy㗎
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热辣辣的黄金芝士焗蚝，加上美味的沙律白酱汁，色香味俱佳
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油脂极丰腴，外脆内软滑，一啖入口，油分慢慢渗出来，甘香滑溜，膻香在嘴里久久不散
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溶化的芝士放在爽脆的瓜片上，魔鬼与天使的组合
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猪腩肉汁汹涌澎湃地流出，散发浓厚肉香，肉质嫩滑像 BB，配上大葱，既惹味又清新
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大大只，爽甜又弹牙， 点一点海盐更能提升虾肉的鲜味 还有一点要加分的……服务生虽然很忙，但也态度亲切地跟我们推荐及介绍菜单，这一点是不错的
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