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2017-04-11
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自从上月到访台湾回来一直念念不忘当地当特色之地道牛肉面、所以近月刻意地找寻， 在搜寻途中无意间发现网上有间新开而有是当地台湾人过来做的小店子， 故此 找上一天中午切切实实的过海、 希望寻找上早月到访台湾的牛肉面味道。。。店子设于坚尼地城厚和街，其实在于这条街道上如果你是喜欢吃甜品、一定为之熟悉因为街头已经有一间超有口碑之甜品店，而且亦已进驻多时、 而这间刚开业的台湾面店便落在于这条街中央靠尾位置、 店子原来亦有落场时间， 但并不是(网站现在说之三时半而是两点半 )、 大大个玻璃窗门给摇摇晃晃的厨娘占了半个身子， 老板终于开门亦知我特来之用意，所以就算是迟2:45分钟到达他亦欢迎我入座, “些些你哦”！老板是一个粗旷男黑背心加上点点胡子佬味十足， 不过一开声那个台湾味道的国语、总给你温温柔柔听得很是舒服， 店内食品不算太多主打当然是牛肉面、 亦有麻辣牛肉面、肉燥干拌面、卤鸡腿肉肉燥面、卤鸡腿肉肉燥饭、台式贡丸、卤白菜、辣萝卜、卤蛋、百页豆腐、等，饮品方面亦有冬瓜茶、乌梅汁等等。。选择虽然不多但感觉胜在专注， 老板亲切地招呼我要坐一会等等，好吧！ 专诚到访希望千万不会令厨娘跌眼镜便是~
自从上月到访台湾回来一直念念不忘当地当特色之地道牛肉面、所以近月刻意地找寻， 在搜寻途中无意间发现网上有间新开而有是当地台湾人过来做的小店子， 故此 找上一天中午切切实实的过海、 希望寻找上早月到访台湾的牛肉面味道。。。店子设于坚尼地城厚和街，其实在于这条街道上如果你是喜欢吃甜品、一定为之熟悉因为街头已经有一间超有口碑之甜品店，而且亦已进驻多时、 而这间刚开业的台湾面店便落在于这条街中央靠尾位置、 店子原来亦有落场时间， 但并不是(网站现在说之三时半而是两点半 )、 大大个玻璃窗门给摇摇晃晃的厨娘占了半个身子， 老板终于开门亦知我特来之用意，所以就算是迟2:45分钟到达他亦欢迎我入座, “些些你哦”！
老板是一个粗旷男黑背心加上点点胡子佬味十足， 不过一开声那个台湾味道的国语、总给你温温柔柔听得很是舒服， 店内食品不算太多主打当然是牛肉面、 亦有麻辣牛肉面、肉燥干拌面、卤鸡腿肉肉燥面、卤鸡腿肉肉燥饭、台式贡丸、卤白菜、辣萝卜、卤蛋、百页豆腐、等，饮品方面亦有冬瓜茶、乌梅汁等等。。
选择虽然不多但感觉胜在专注， 老板亲切地招呼我要坐一会等等，好吧！ 专诚到访希望千万不会令厨娘跌眼镜便是~
由于开放式厨房贴近铺面,所以在烹煮之际已闻到阵阵香气、 等候期间眼睛在扫射之中，看上店子面积其实真是很少、 店舖有一半位置已设于厨房用途， 所以余下之一半面积大约只可以容纳上五至六张中型小枱子、 有心来吃的人要有心理准备(等）~先叫来是一份卤蛋HK$10. 用上卤白菜垫底、 卤白菜即是我们广东人之津菜娃娃菜， 烹煮得非常之稔、 而且相当入味至于卤蛋方面， 色泽方面以看出卤得十分够时候、 不过个人而言就喜欢再浓一点重一点就更好~
一心想吃牛肉面当然没有什么可以令我再转移，要来一碗麻辣牛肉面HK$60.亦终于上枱、 汤底浓而不觉肥腻， 浓浓之牛骨汤味道十分惹人喜爱、 萝卜表面之颜色未入口已告诉你它之味道， 至于牛肉方面肉质不是每一件都是带上半肥 、但是在瘦肉间你没有发现一件会令你(嚡口之质感， 肉质炆煮得非常之稔身但又不止于(散收收)没有咬口、 面质是白白的扁面爽身而有咬口,配上麻辣酱与及店子之酸菜、简直令我寻回上月在台湾街头吃过之当地牛肉面一样~( 老板还会细心地问上客人要麻辣度要上小/中辣，还是不够他还会再为添加、这份贴心的服务实在有加分之必要)
遇上这间传统之牛肉面是人之幸福， 我还是会再来因为我还未吃肉燥面 冬瓜茶等等，☆☆☆☆+☆本身四星指数还是私心下加多一星,希望店子要保持水准给我下回再访之好好借口。
作为一个食客在饭后评述,我只能称自己为一个食客评述员、 好味与否实属个人取向!
☆附上当日影片, 如要睇片可坐定定在大电脑前按入这篇内、手机暂不适用。☆
五斗米
地圵:西环坚尼地城厚和街44号
Tel: +852
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