馬家莊清真館 (已結業)

嚟马家庄, 首选是牛肉馅饼驰名咖喱...咁就叫咖喱牛腩做主菜我要家常饼来沾汁吃最后以酱牛肉拼酱牛根来作结牛肉馅饼跟九龙城清真牛肉馆做的不相伯仲, 外皮薄, 一咬便肉汁爆出, 还要是非常烫口/手, 吃的时候颇狼狈...幸好对面的人唔会怪我呢爆到周围都有的牛肉汁, 浪费了甜甜的肉汁咖喱牛腩是回教咖喱, 以蔬菜为主要的烹调方法, 即像巴基斯坦咖喱般质地较为稀；牛腩有好多件, 煮得腍而入味, 牛脂已慢慢的渗入咖喱里；薯仔甜而且不是腍到烂家常饼都是即叫即制, 脆脆面兼带松软, 面粉好香好纯酱牛肉拼酱牛根...最初听个名字感觉好古老...「小ニ, 唔该俾斤牛肉」侍应生送上这碟冷盘... $78好贵呀 每片都是极度薄切, 5mm都无, 两款各有4片, 下层有酸椰菜垫底。 没想过酸椰菜是酸中带甜, 酸不呛喉也能达到生津的境界 酱牛根的卤水味道带甜, 淡淡的带幽香, 面层淋上极度气味浓香的纯芝麻油, 把牛根的口感演变成更幼滑, 反而胶质不觉重；酱牛肉的卤水味是很柔和, 口感有点弹Q, 根本就是极度好味听说太子塘尾道那间正店的出品会更出色, 因为有老板娘坐镇。