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2017-12-02
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近期凉风阵阵，又到咗打边炉嘅季节，但系每次食完麻辣火锅都成身臭味，所以今晚就决定去试吓精品养身火锅。呢间喺吴松街嘅养心殿坐位同通道都够阔，坐得好舒适，装修都有特式，感觉唔错坐低第一时间梗系叫汤底啦，每个汤底都好特别，我哋就选择咗宁神养心锅1食品方面，一定唔少得 手切牛肉 同 小羔羊肉片；另外仲点咗 鹅肝墨鱼丸、麻辣牛肉饺、野生竹笙、滑豆腐 同埋 新竹米粉。虽然仲有好多野想试，但系得两个人，试唔到太多野。万众期待嘅汤锅出现啦！一开盖…哗！好足料呀！入面有半只竹丝鸡、大鱼头一个、仲有好多药材、桂圆肉等等嘅配料。既然佢主打养身汤底，当然要饮碗汤先渌野食啦；汤头好甜，有药材嘅甘味但系又唔会太重，最终我饮咗两碗先开始食野。可能因为太肚饿，我第一样食嘅就系竹丝鸡同埋大鱼头，鸡肉好嫩滑，鱼头有好大旧鱼云，食落好滑，点少少豉油已经好好食；而且佢个火锅豉油俾坊间嘅香浓，提鲜一流。手切牛肉肉质软滑，牛味浓，好食到停唔到口。小羔羊肉片带少少羊肉独特嘅膻香，肉质鲜嫩鹅肝墨鱼丸虽然鹅肝味道唔太出，但系都几弹牙麻辣牛肉饺好特别，饺子皮唔会过厚，馅料弹牙，有花椒嘅麻香味，但系唔辣，唔会影响汤底嘅味道竹笙同滑豆腐都好
坐低第一时间梗系叫汤底啦，每个汤底都好特别，我哋就选择咗宁神养心锅1
食品方面，一定唔少得 手切牛肉 同 小羔羊肉片；另外仲点咗 鹅肝墨鱼丸、麻辣牛肉饺、野生竹笙、滑豆腐 同埋 新竹米粉。虽然仲有好多野想试，但系得两个人，试唔到太多野。
万众期待嘅汤锅出现啦！一开盖…哗！好足料呀！入面有半只竹丝鸡、大鱼头一个、仲有好多药材、桂圆肉等等嘅配料。既然佢主打养身汤底，当然要饮碗汤先渌野食啦；汤头好甜，有药材嘅甘味但系又唔会太重，最终我饮咗两碗先开始食野。
宁神养心锅
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可能因为太肚饿，我第一样食嘅就系竹丝鸡同埋大鱼头，鸡肉好嫩滑，鱼头有好大旧鱼云，食落好滑，点少少豉油已经好好食；而且佢个火锅豉油俾坊间嘅香浓，提鲜一流。
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手切牛肉肉质软滑，牛味浓，好食到停唔到口。
手切牛肉
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小羔羊肉片带少少羊肉独特嘅膻香，肉质鲜嫩
鹅肝墨鱼丸虽然鹅肝味道唔太出，但系都几弹牙
鹅肝黑鱼丸
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麻辣牛肉饺好特别，饺子皮唔会过厚，馅料弹牙，有花椒嘅麻香味，但系唔辣，唔会影响汤底嘅味道
麻辣牛肉饺
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竹笙同滑豆腐都好食，不过无其他食品咁有惊喜。
竹笙
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新竹米粉佢会俾埋个捞你，等啲米粉唔会一渌落汤就散哂，就算渌耐咗都唔会一pat野，都算滑身，连汤食超正！其实估唔到佢会有新竹米粉，米粉其实无味，好靠汤头本身嘅味道，如果唔系对汤底好有信心都唔会提供。
值得赞嘅系佢加汤会加返相应嘅汤唔会好似其他餐厅统一加鸡汤/水。
我哋叫咗泰象啤，佢会俾埋冰筒雪住支啤酒，服务好到位。
一定会再嚟，下次一定会试响铃，因为我见到佢哋个响铃系即炸，不过真系饱到食唔落啦。
羊肉卷
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