黑鉄屋 (已結業)

晚上约了友人系湾仔食饭，见好耐冇食过拉面，又经过呢到，于是帮衬了。 是小小的店子，以黑白为主，白色墙身上介绍拉面的流传小史，感觉似字画，假日的晚上唔太多人。 4款拉面选择。 铜兵卫，$88，酱油豚骨汤，有两片叉烧、黑木耳、香葱、流心蛋及紫菜。 紫菜上印有店子的名字，变得抢眼。 酱油豚骨汤底，味道都十分浓郁，但有点漏， 有两片厚切叉烧，带有少许肥膏，香口好味，肉质松化够腍，不俗，拉面尚算爽弹。 流心蛋，蛋白软滑，半熟的蛋黄，几好味呀。 叉烧同流心蛋比较出色，汤底及拉面普通，价格尚算合理。 湾仔大王东街3-5号地下B舖