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2023-11-08
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入秋就梗系食蟹,朋友介绍我去元朗渔记𠮶度买,话大闸蟹够晒新鲜,而且有门市,质素都有保证叫店员拎咗两公两母俾我哋试,大概5-6両,佢帮我哋包好,放入埋附送嘅蟹醋同埋品蟹工具。返到屋企四只蟹仲好有活力,所以我哋都嗱嗱临放上紫苏叶去蒸蟹。我哋唔系好识点样开蟹,都系尽力而为🤣母蟹既蟹黄比较多,所有大闸蟹金黄色既蟹黄多得满泻,入口满腔甘甜,香味浓郁,其中有一只就比较似食紧咸蛋黄咁食完蟹黄就梗系食埋白色嘅蟹肉,道出少少蟹醋,醋味为蟹肉提鲜,令人回味无穷
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