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2018-10-22
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要数大件夹抵食的平民王牌午市茶，个人推介就非海天莫属。价钱单价，海天不一定最平，但每碟食物的份量，的确是几可称霸的。个人至爱：每次必点的是沙姜鲜鸡脚。外面一般制作鸡脚/凤爪都是用雪藏的，但这里注明沙姜鸡脚是用鲜鸡脚。虽然我没有真的去考究，是否每一只都是鲜鸡脚，但的确每一次吃的时候，鸡脚都没有雪藏味，配上满满的姜葱实在是好吃。拖地叉烧是海天另外一个皇牌。这次没有叫上原条的叉烧，只是点了一个叉烧濑；这里最令人满足的地方是，不单只叉烧好吃，濑粉也很好吃，吸汤而不烂，很大碗，令人感到满足。韭菜猪红是用煲仔上的，以往味道很不错。但今次在点的时候，味道淡了亦略咸。可能这个菜式真的要撞彩才好吃🤷♀️生滚咸鸡粥亦是必点之选。当然如果很怕肥腻的话，实在不应点这个生滚咸鸡粥，因为 生滚粥的香味就是从鸡油而来。滚粥啲鸡亦很嫩，一点也不嚡。本人本来不算太喜爱煎薄撑，但是小小孩很喜欢这个。海天的咸薄撑煎得很香口，但葱味不是太多。爱葱之人可能会失望一点😌煲仔饭是我们今次的新尝试。因为冬天来了，很想试下这里的煲仔饭。煲仔饭的北菇滑鸡都很嫩口，亦有很多饭焦；但相比街外的小店，这里的火候还算是文火一点，欠缺了炭香煲仔饭
个人至爱：
每次必点的是沙姜鲜鸡脚。外面一般制作鸡脚/凤爪都是用雪藏的，但这里注明沙姜鸡脚是用鲜鸡脚。虽然我没有真的去考究，是否每一只都是鲜鸡脚，但的确每一次吃的时候，鸡脚都没有雪藏味，配上满满的姜葱实在是好吃。
沙姜鲜鸡脚
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拖地叉烧是海天另外一个皇牌。这次没有叫上原条的叉烧，只是点了一个叉烧濑；这里最令人满足的地方是，不单只叉烧好吃，濑粉也很好吃，吸汤而不烂，很大碗，令人感到满足。
拖地叉烧濑粉
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韭菜猪红是用煲仔上的，以往味道很不错。但今次在点的时候，味道淡了亦略咸。可能这个菜式真的要撞彩才好吃🤷♀️
韭菜猪红
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生滚咸鸡粥亦是必点之选。当然如果很怕肥腻的话，实在不应点这个生滚咸鸡粥，因为 生滚粥的香味就是从鸡油而来。滚粥啲鸡亦很嫩，一点也不嚡。
生滚咸鸡粥
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本人本来不算太喜爱煎薄撑，但是小小孩很喜欢这个。海天的咸薄撑煎得很香口，但葱味不是太多。爱葱之人可能会失望一点😌
煎薄撑
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煲仔饭是我们今次的新尝试。因为冬天来了，很想试下这里的煲仔饭。煲仔饭的北菇滑鸡都很嫩口，亦有很多饭焦；但相比街外的小店，这里的火候还算是文火一点，欠缺了炭香煲仔饭的那种风味。
北菇滑鸡煲仔饭
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为迁就小小孩，我们也点了叉烧包。叉烧包的size很大，比小小孩的拳头还要大。小小孩吃得不亦乐乎；不过小小孩在食之余，仍不忘留起部分的白包，留待稍后到地下大堂。
其他值得点的食物尚有烧腩仔，煎粉果和海天烧卖皇。今次无叫，但平日都会点，水准很高。
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