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2021-02-17
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2020年亚洲50最佳餐厅之一既Neighborhood超级难book要预早两星期book.Salt baked chicken rice /yellow wine/ morel $1080 想食呢个饭要book位𠮶阵订埋!侍应首先会捧出原只盐焗鸡比你验收同影相再入厨房处理盐焗鸡饭个饭系好似risotto既煮法配蘑菇汁鸡只保留最滑最软既部位难得系连鸡胸都好滑鸡肾/鸡肝都会serve埋唔食内脏都可以试吓成碟饭都好入味份量超大足够4-5人share2人去吃要打包1/3碟饭.Bone marrow/ caviar $440好细碟过下口瘾就算牛骨髓好肥腻但够鲜味一口面包一口牛骨髓加鱼子酱好正.Warm vegetable casserole/ lardon/ truffle vinaigrette $170以为平平无奇又出奇地好食刨上几片黑松露片增加香果每种菜去都好新鲜酱汁应该有南乳成份..好多人话呢度好hard sell我又唔系好觉嘅Staff系会问你试唔试乜乜乜拒绝咗之后又唔觉得佢地好chur但系睇得出老板/staff对外国人啲态度好好多笑容都多啲又殷勤啲唔知系咪因为外国人又食嘢又饮酒消费
超级难book要预早两星期book
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Salt baked chicken rice /yellow wine/ morel $1080 想食呢个饭要book位𠮶阵订埋!
侍应首先会捧出原只盐焗鸡比你验收同影相
再入厨房处理盐焗鸡饭
个饭系好似risotto既煮法配蘑菇汁
鸡只保留最滑最软既部位
难得系连鸡胸都好滑
鸡肾/鸡肝都会serve埋
唔食内脏都可以试吓
成碟饭都好入味
份量超大足够4-5人share
2人去吃要打包1/3碟饭
Salt baked chicken rice /yellow wine/ morel
$1080
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Bone marrow/ caviar $440
好细碟
过下口瘾就算
牛骨髓好肥腻但够鲜味
一口面包一口牛骨髓加鱼子酱好正
Bone marrow/ caviar
$440
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Warm vegetable casserole/ lardon/ truffle vinaigrette $170
以为平平无奇
又出奇地好食
刨上几片黑松露片增加香果
每种菜去都好新鲜
酱汁应该有南乳成份
Warm vegetable casserole/ lardon/ truffle vinaigrette
$170
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好多人话呢度好hard sell
我又唔系好觉嘅
Staff系会问你试唔试乜乜乜
拒绝咗之后又唔觉得佢地好chur
但系睇得出老板/staff对外国人啲态度好好多
笑容都多啲
又殷勤啲
唔知系咪因为外国人又食嘢又饮酒
消费会高啲呢？
张贴
