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2024-08-27
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昨日同妈咪阿妹一齐嚟打边炉🍲因为阿妹钟意食牛，牛肉嘅选择都几多既我哋拣咗牛腩清汤锅，味道新鲜肉边眼牛肉比较软身，牛味突出，大约烚5秒就食得，因为佢好薄身，所以入口就食到牛味金钱牛展以前就食过腌嘅牛展，第一次打边炉食，有几特别，味道单纯啲，食到牛肉嘅鲜，但系就硬身啲啲爪边都系第一次食，佢比起其他牛肉更加薄身，个样似雪花，烚大约3秒就食得，烚完之后食落口软腍腍牛头脊呢个部位几特别，佢系长方形，肌肉比较少，因为我都唔系好钟意食啲肥肉，质感软硬适中除了牛肉仲有唔同嘅蔬菜，例如娃娃菜，粟米蕃茄菇等等，鱼皮饺份量唔算好多，但系几好食，手工饺入面系白菜猪肉叫咗个米粉嚟捞牛腩汤，同平时出面食牛腩米粉或者米线嘅味道差唔多
我哋拣咗牛腩清汤锅，味道新鲜
肉边眼
牛肉比较软身，牛味突出，大约烚5秒就食得，因为佢好薄身，所以入口就食到牛味
金钱牛展
以前就食过腌嘅牛展，第一次打边炉食，有几特别，味道单纯啲，食到牛肉嘅鲜，但系就硬身啲啲
爪边
都系第一次食，佢比起其他牛肉更加薄身，个样似雪花，烚大约3秒就食得，烚完之后食落口软腍腍
牛头脊
呢个部位几特别，佢系长方形，肌肉比较少，因为我都唔系好钟意食啲肥肉，质感软硬适中
除了牛肉仲有唔同嘅蔬菜，例如娃娃菜，粟米蕃茄菇等等，
鱼皮饺份量唔算好多，但系几好食，手工饺入面系白菜猪肉
叫咗个米粉嚟捞牛腩汤，同平时出面食牛腩米粉或者米线嘅味道差唔多
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