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2017-04-16
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这天又是得在外吃饭的日子，突然之间想要喝茶，但又不想去酒楼之类的，便跟友人去了点心店。点心店位于荃湾的马路边，也挺好找的。我跟友人入内便受到店员颇热情的招待。店员笑容可掬的替我们安排了卡位，又会热心的推荐有什么点心是本店精选。这是点餐纸，可以看到跟酒楼的点心纸差不多，也是自己划下想要吃什么。然后有一个餐牌得说说，这餐牌的野菌饺跟凤眼饺是可以在点餐纸划的，但是灌汤包就得跟店员说喔。每道点心也不算太贵，跟朋友平分来吃的话，这里作为晚餐还挺抵食。我们不自觉地点了不少点心，幸好大多数也吃得掉。首先我挺想喝汤，便点了这里的老火例汤。今天是例汤是佛手瓜汤，用料充足，味道清甜，而且很大碗，足够两人分著来喝。吃晚饭还是得有菜才行，白灼的做法简单，生菜爽口，浇上豉油便已经很好吃。这个炸云吞内是原只鲜虾，炸得外皮脆生生的，很香口，配上这种甜酱，替脆皮调调味，味道更好。这道土鱿肉饼饭蒸得挺不错，蒸盖一揭开便有饭香扑鼻，肉饼吃得出来用料十足，还是浇上豉油的蒸饭最棒。然后要说的是在这点心店特有，很少在外吃到的黑松露芝士蟹子灌汤包！这也是我在这点心店最爱的点心！图片可以看到灌汤包上搭配了蟹子跟黑松露，黑松露这东西
点心店位于荃湾的马路边，也挺好找的。我跟友人入内便受到店员颇热情的招待。店员笑容可掬的替我们安排了卡位，又会热心的推荐有什么点心是本店精选。
这是点餐纸，可以看到跟酒楼的点心纸差不多，也是自己划下想要吃什么。
然后有一个餐牌得说说，这餐牌的野菌饺跟凤眼饺是可以在点餐纸划的，但是灌汤包就得跟店员说喔。每道点心也不算太贵，跟朋友平分来吃的话，这里作为晚餐还挺抵食。
我们不自觉地点了不少点心，幸好大多数也吃得掉。
老火例汤
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白灼西生菜
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鲜虾炸云吞
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土鱿肉饼饭
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黑松露芝士蟹子灌汤包
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图片可以看到灌汤包上搭配了蟹子跟黑松露，黑松露这东西很特别，只要少量便已经很够味，太多了反倒不好。灌汤包皮薄软，而且份量很大，一口咬下，内里是满满的浓浓芝士。经过蒸煮的芝士成了软心芝士，喜欢吃芝士的人相信很爱这道点心。除了芝士外，内里还混了一些馅料，不会让人觉得纯芝士很腻。混上少许黑松露来吃，我从不知道黑松露跟芝士的味儿这样搭。
鹌鹑蛋烧卖
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虾饺皇
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黑松露野菌饺
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脆皮虾肠粉
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抽空拍了这小店的厨房出餐位，可以看到烟雾缭绕，可见火候十足，也辛苦了厨师们炮制这么多好吃的点心了～
张贴
