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2018-01-16
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公司gathering拣左黎谦记打边炉，佢位于一兰拉面/桥底辣蟹附近大厦既3楼，唔算难揾。但系唔知点解间舖头好受游客欢迎，基本上Dinner时间最好book台，如果多人既话更加要，唔系冇位。装修采取大众风格，服务态度ok，唔会因为多人而忽略service，酱料可以自行根据个人口味调配。我地Order左招牌沙茶汤底同麻辣汤底，虽然麻辣汤底唔系好似重庆火锅咁咁多辣椒或者红油，但系味道都几辣架！沙茶汤底就有少少清淡啦，虽然好香花生香味，但系香而温醇顺口，有一dd甜。牛骨髓我第一次试，原来冇乜味，但都系食佢口感，嫩嫩地又带嚼头，好得意。雪花肥牛红白相间，满布状似大理石花纹，滚烫完之后系呈粉嫩粉嫩既颜色，唔系灰灰黑黑咁，极度新鲜。而口感非常爽口，肥而不腻。手打虾滑，灰灰的接近虾肉既颜色代表完全冇乜点加粉，煮熟后既口感细腻、爽脆、Q滑，特别地鲜美无比。四宝丸有猪肉丸、牛肉丸、虾丸同墨丸，食得出好足料，入口时有一粒粒既凹凸不平的嚼感，非常弹牙。而炸鱼皮松脆可口，入口片片香脆卟卟声，就咁斋食都冇乜油渣味。再轻轻浸入锅，鱼皮吸满汤汁，软中带脆。黑百叶则爽味可口，完全冇漂白剂等化学野既刺鼻味道，而且百叶有
装修采取大众风格，服务态度ok，唔会因为多人而忽略service，酱料可以自行根据个人口味调配。
我地Order左招牌沙茶汤底同麻辣汤底，虽然麻辣汤底唔系好似重庆火锅咁咁多辣椒或者红油，但系味道都几辣架！沙茶汤底就有少少清淡啦，虽然好香花生香味，但系香而温醇顺口，有一dd甜。
牛骨髓我第一次试，原来冇乜味，但都系食佢口感，嫩嫩地又带嚼头，好得意。
雪花肥牛红白相间，满布状似大理石花纹，滚烫完之后系呈粉嫩粉嫩既颜色，唔系灰灰黑黑咁，极度新鲜。而口感非常爽口，肥而不腻。
手打虾滑，灰灰的接近虾肉既颜色代表完全冇乜点加粉，煮熟后既口感细腻、爽脆、Q滑，特别地鲜美无比。
四宝丸有猪肉丸、牛肉丸、虾丸同墨丸，食得出好足料，入口时有一粒粒既凹凸不平的嚼感，非常弹牙。
而炸鱼皮松脆可口，入口片片香脆卟卟声，就咁斋食都冇乜油渣味。再轻轻浸入锅，鱼皮吸满汤汁，软中带脆。
黑百叶则爽味可口，完全冇漂白剂等化学野既刺鼻味道，而且百叶有韧性，表面颗粒比较粗，非常爽口。
象拔蚌的口感层次丰富，脆、软、滑、嫩集于一身，用黎打边炉一流。
老实讲呢度人均唔平架，我地一行5个人食完人均都成400零，但胜在食材新鲜，货真价实，综合黎讲都算唔错！
张贴
