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2013-01-06
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真系好野要花点时间去揾。 湾仔上个月开了一间私房菜, 有朋友试过话好O, 咪同屋企人去试新野。果然冇令人失望 呢间私房菜入口都几隐密, 因大厦入口在巷仔内。 上到去, 装修简洁, 好舒服, 伙计也好Nice, 我地去食私房茶, 就系要有亲切及好的服务。由于要预先订位及告知价钱, 我地去到也唔知会食什么。 只见枱上有张餐单, d菜名好靓, 好特别吓。到每上一道菜, waiter也乐意介绍菜式。首先, 佢地有几款前菜小吃, 这已令我地有惊喜。 松子粟米粒及一个好似墨鱼咀的斋, 连我妈咪也赞好到主菜, 𠮶晚菜式有: 松茸海鲜羹, 精制蹄胜, 太白烩虾, 菜誊北菇原条海参, 菜粒炒饭... (另有些唔记得 )当中, 松茸海鲜羹 及精制蹄胜 实必食之选, 个海鲜羹一开盖时, 𠮶阵松茸香味真系好正, 食完仲好想encore; 而那精制蹄胜就好似德国咸猪手咁, 味道当然更好, 而且那层皮脆得过份, 听那waiter讲系大厨自己烧那猪手, 火喉果真够。 太白烩虾原来用了酒来煮, 味道特别, 我同家姐就好like, 不过, 妈咪反而食唔惯特别味, 哈哈。 但呢味菜重点系个汁, 佢地有炸曼头俾我地
呢间私房菜入口都几隐密, 因大厦入口在巷仔内。 上到去, 装修简洁, 好舒服, 伙计也好Nice, 我地去食私房茶, 就系要有亲切及好的服务。
由于要预先订位及告知价钱, 我地去到也唔知会食什么。 只见枱上有张餐单, d菜名好靓, 好特别吓。到每上一道菜, waiter也乐意介绍菜式。首先, 佢地有几款前菜小吃, 这已令我地有惊喜。 松子粟米粒及一个好似墨鱼咀的斋, 连我妈咪也赞好
到主菜, 𠮶晚菜式有: 松茸海鲜羹, 精制蹄胜, 太白烩虾, 菜誊北菇原条海参, 菜粒炒饭... (另有些唔记得 )当中, 松茸海鲜羹 及精制蹄胜 实必食之选, 个海鲜羹一开盖时, 𠮶阵松茸香味真系好正, 食完仲好想encore; 而那精制蹄胜就好似德国咸猪手咁, 味道当然更好, 而且那层皮脆得过份, 听那waiter讲系大厨自己烧那猪手, 火喉果真够。 太白烩虾原来用了酒来煮, 味道特别, 我同家姐就好like, 不过, 妈咪反而食唔惯特别味, 哈哈。 但呢味菜重点系个汁, 佢地有炸曼头俾我地点太白汁, 真系绝配! 可能因之前的菜式好好味, 到了菜粒炒饭时, 就觉得一般般了。
佢地用的食物材料应唔错, 系好值得再encore的私房菜。 呀老板话师傅仲有一些新菜式, 我地下次光 顾前可话佢知之前食过什么, 咁佢地就可安排唔同菜式俾我地 ^^
题外话/补充资料：
另外, 原来佢地平日也有午市套餐, 老板话系即叫即炒, 也只系几拾蚊位, 我谂, 揾日去试试先。:D:D
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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