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2011-05-27
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寻晚终于试左呢间魔面，首先，我想同下面位留言者讲茶同水呢个问题，先入为主唔代表果样野正确，正如我之前系香港去所有地方食日本野都系比绿茶，呢间比杯冻水，我都有感到奇怪，但系我会问点解，个侍应讲左两间系Central嘅拉面店名称，问我食过未，他解释因为客人食完一碗热嘞嘞嘅面，饮杯冻水系感觉好好架，然后我朋友就谂佢去日本次次食拉面都系比水嘅，所以人地咁做系有原因！！我想嚟试嘅原因系我系openrice见到佢地讲到个辣汤咁好食，我好喜欢饮汤,又钟意食辣，所以一睇到就好想试下！！寻晚大约七点黎到，得小猫三四只，可能好多人都未收工，我地有卡位坐，几舒适！一看菜单，简单到不得了，＄69一个面，有小小配菜，一块叉烧一旧唔知咩肉！味度好食嘅！！！我order左个辣魔，而我朋友就要酱油，令外要左一个忌廉薯饼！！＄18，得好好好好好细件，比多件就差唔多啦，味道系真系唔错嘅！个拉面一拉到，我即时饮淡汤先，个辣味真系几好，又够辣又香，侍应话他们所有汤个base都系用猪骨汤，我真系相信他们用150kg猪骨去au呢个汤底，因为真系好胶好香猪骨味！！然后试拉面啦，第一口感觉好热，比个汤热好多，所以我即时觉得个汤唔够热
我想嚟试嘅原因系我系openrice见到佢地讲到个辣汤咁好食，我好喜欢饮汤,又钟意食辣，所以一睇到就好想试下！！寻晚大约七点黎到，得小猫三四只，可能好多人都未收工，我地有卡位坐，几舒适！一看菜单，简单到不得了，＄69一个面，有小小配菜，一块叉烧一旧唔知咩肉！味度好食嘅！！！我order左个辣魔，而我朋友就要酱油，令外要左一个忌廉薯饼！！＄18，得好好好好好细件，比多件就差唔多啦，味道系真系唔错嘅！个拉面一拉到，我即时饮淡汤先，个辣味真系几好，又够辣又香，侍应话他们所有汤个base都系用猪骨汤，我真系相信他们用150kg猪骨去au呢个汤底，因为真系好胶好香猪骨味！！然后试拉面啦，第一口感觉好热，比个汤热好多，所以我即时觉得个汤唔够热，个面都ok，服务员细心问我们想要soft啲定系硬啲，我挑选了normal，唔错丫！！
总括嚟讲，味道觉样都唔错，我希望份量能够多小小，汤能够热啲～～
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