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2019-09-02
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同朋友行完诚品又攰又有点饿，喺时候医肚啦，但铜锣湾我唔熟，好在朋友喺地胆，介绍隔离Sogo11楼呢间Caffe试吓餐厅环境憩静闲适，装修带点日式风格是日餐汤/餐包餐汤是忌廉粟米浓汤，质感浓稠，啖啖粟米香甜味；餐包松软微温，可令牛油融化，非常贴心烧乳猪脾配蜜糖芥末籽汁乳猪非常薄皮，烤得金黄松化，肉质嫩滑配埋蜜糖芥末籽汁十分惹味蒜香带子黑鱼子天使面带子微煎金黄，保留带子的弹嫩鲜甜；天使面幼细爽身，配埋黑鱼籽及蘑菇，咸鲜香甜香煎纽西兰羊扒配烧汁羊架肉质软嫩，油脂甘香无膻味，配搭烧汁又几夹㖞煎澳洲黑安格斯牛肉眼配烧汁肉眼扒肉质软腍，油花均匀细致，肉味浓郁莱斯金牌咖餐厅选用莱斯金牌咖啡，用虹吸壶冲调法进行萃取，使得咖啡口味更为甘醇顺口
餐厅环境憩静闲适，装修带点日式风格
是日餐汤/餐包
餐汤是忌廉粟米浓汤，质感浓稠，啖啖粟米香甜味；餐包松软微温，可令牛油融化，非常贴心
烧乳猪脾配蜜糖芥末籽汁
乳猪非常薄皮，烤得金黄松化，肉质嫩滑配埋蜜糖芥末籽汁十分惹味
蒜香带子黑鱼子天使面
带子微煎金黄，保留带子的弹嫩鲜甜；天使面幼细爽身，配埋黑鱼籽及蘑菇，咸鲜香甜
香煎纽西兰羊扒配烧汁
羊架肉质软嫩，油脂甘香无膻味，配搭烧汁又几夹㖞
煎澳洲黑安格斯牛肉眼配烧汁
肉眼扒肉质软腍，油花均匀细致，肉味浓郁
莱斯金牌咖
餐厅选用莱斯金牌咖啡，用虹吸壶冲调法进行萃取，使得咖啡口味更为甘醇顺口
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