八妹雞煲

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八妹鸡煲听朋友介绍左好多次，今日终于得闲，入大埔一探究竟。餐厅行怀旧风，几得意。除左鸡煲都有其他特色锅底选择，不过既然一场来到当然食最经典的八妹秘制鸡煲喇👇🏻【鸡煲（半只）】登场！大大啖鸡肉，洋葱系未熟嘅，咁慢慢食鸡，食完鸡洋葱差唔多熟，又唔会太林，呢个食法好特别值得like。鸡肉细嫩多汁，入晒味，啖啖肉，好满足。我谂鸡煲好食嘅真正原因，系佢令人无法拒绝的麻香味，同其他鸡煲唔同，呢度嘅口味食完有回甘，加埋萦绕在口的麻香（好多花椒，系「真」麻！）真系食完返唔到转头！我地叫左微辣，辣度啱啱好，适合唔太食辣嘅朋友。食完鸡打边炉，酱料台都系经典辣椒油。👇🏻【手切肥牛（大份）】牛肉肥瘦均匀，厚度适中，鲜嫩弹牙，有浓浓的牛肉香味，高质素肥牛。👇🏻【竹荪】爽脆多汁，竹荪壁好厚好长，打边炉一流，真心推介。👇🏻【淮山】好滑，厚切，易入口，煮一阵软林林，口感特别。👇🏻【即炸响铃】超大份！个形状好特别，炸过的豆腐皮酥脆有口感，每个响铃都大大个，斋食已经好香脆，吸左鸡煲汁后更入味，必食！👇🏻【白菜仔】摆盘精致，白菜仔鲜甜大棵。👇🏻【大大杯饮品】超大杯，够晒饮！其实叫多左送，好满足，值得再来。