華漢茶餐廳

营业中

休息中

來左華漢幾次。次次都保持水準。小菜師父有功架。👍🏼👍🏼👍🏼越簡單的餸越考功夫一個魚香茄子煲就見功夫了茄子去皮，咁已經少有了，因為去皮要俾多份量，又浪費時間，但華漢卻做到了。色。香。味。色⋯⋯食到尾沒有太多油，証明師父將茄子走油時下了猛火，也停干了才炒。香⋯⋯有濃濃的咸魚，加埋彊、Garlic 同春蔥，嘩，炒埋一起。即來二個靚仔，唔該。味⋯⋯簡單的色—老抽，豆瓣醬，Salt, Sugar 已經夠了。二個飯，一個煲，一個中湯，一杯凍飲60 元超值忘記了影相，只影了當日另一個餸。沙爹牛腩煲。也是一絕