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2016-01-20
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放工后约了朋友dinner，朋友在观塘返工，今时今日的观塘食店之多，应该跟那些传统的揾食之区已不相伯仲，APM，鳄鱼恤中心当然是人人皆知，这次我们选了旧工厦的楼上铺BlueDuck 。6点零上到去，地方颇大，座位之间相当阔落，要坐的舒舒服服倾下吔，好地方。鹅肝豚肉酱：这样的食法还真是第一次，很香的豚肉酱中有一丝丝的豚肉，很实在的口感，加上creamy浓香，入口即溶的鹅肝片，香味盈满口中。面包还是暖暖的，外面少少脆，松身香口，一起吃颇夹。黑松露蛋：很香很香的黑松露和蛋的香味相得益彰却不抢味，蛋非常嫰滑，有少少流心的口感，其实看样一点都不吸引，入口却出乎意料的好吃。三文鱼，虾伴黑豚腩生菜沙律：三文鱼半生半熟，味浓，入口即化，虾肉厚实爽口，黑豚腩非常香口，配上新鲜的蔬菜，水果，口感丰富。野菌浓汤：应该用了好多的野菌吧，相当浓厚，很有质感，味道香而口感细腻，焗椰子白面鼓汁比目鱼扒：外面有点焦香，里面鲜嫰香滑，肉质还有稍稍的弹性，面鼓汁味道香甜，更添鱼味，鱼皮脆脆的，更添口感。好好食。最后当然是甜品了：芝士蛋糕，焦糖炖蛋，雪糕，芒果味蛋糕偏酸，却很有清口消腻的味道，雪糕不太甜，却很浓的云呢拿香味
6点零上到去，地方颇大，座位之间相当阔落，要坐的舒舒服服倾下吔，好地方。
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这样的食法还真是第一次，很香的豚肉酱中有一丝丝的豚肉，很实在的口感，加上creamy浓香，入口即溶的鹅肝片，香味盈满口中。面包还是暖暖的，外面少少脆，松身香口，一起吃颇夹。
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很香很香的黑松露和蛋的香味相得益彰却不抢味，蛋非常嫰滑，有少少流心的口感，其实看样一点都不吸引，入口却出乎意料的好吃。
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三文鱼半生半熟，味浓，入口即化，虾肉厚实爽口，黑豚腩非常香口，配上新鲜的蔬菜，水果，口感丰富。
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野菌浓汤：应该用了好多的野菌吧，相当浓厚，很有质感，味道香而口感细腻，
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焗椰子白面鼓汁比目鱼扒：外面有点焦香，里面鲜嫰香滑，肉质还有稍稍的弹性，面鼓汁味道香甜，更添鱼味，鱼皮脆脆的，更添口感。好好食。
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芒果味蛋糕偏酸，却很有清口消腻的味道，雪糕不太甜，却很浓的云呢拿香味。
焦糖炖蛋又滑又香，蛋香味浓，薄薄的一片焦糖又香又甜，更添味道。
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