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2007-01-14
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朋友们年前试过，一致赞好，遇上生日饭局，于是决定encore. 可能天气未冷，惠顾当日阁楼只有我们一台十多人，无形中包了场。菜是朋友事前订好的，我以为只有盘菜，原来先来鸭汤，味道甜得自然，若有师傅的话也不会多。汤内有原只鸭，鸭肉已很腍，一挟便可撕开。再来还有一碗炸蚝拼炸鳝球，大大件，不过炸粉太厚。主角盘菜出场，材料都是例牌的鸡、虾、烧鸭、腩肉、鱼丸、冬菇、萝卜、鱿鱼、猪皮等等，各种材料都处理得很好，应腍的腍，应爽的爽，难得的是味道很调和，不会令人觉得是随意把不同食材放入煲内加汁再煮便算。自己吃盘菜的经验并不丰富，但这里做的，算是目前我吃过最好味的了。除此之外，还有鸡饭和鸡粥，两者都不俗，尤其是前者，十足以前家里做的风味。基本上这里的食物，无论味道及卖相都很有住家风味，不要有错误期望。埋单每人约七十多元，吃不完要打包，抵食。
菜是朋友事前订好的，我以为只有盘菜，原来先来鸭汤，味道甜得自然，若有师傅的话也不会多。汤内有原只鸭，鸭肉已很腍，一挟便可撕开。再来还有一碗炸蚝拼炸鳝球，大大件，不过炸粉太厚。
主角盘菜出场，材料都是例牌的鸡、虾、烧鸭、腩肉、鱼丸、冬菇、萝卜、鱿鱼、猪皮等等，各种材料都处理得很好，应腍的腍，应爽的爽，难得的是味道很调和，不会令人觉得是随意把不同食材放入煲内加汁再煮便算。自己吃盘菜的经验并不丰富，但这里做的，算是目前我吃过最好味的了。
除此之外，还有鸡饭和鸡粥，两者都不俗，尤其是前者，十足以前家里做的风味。基本上这里的食物，无论味道及卖相都很有住家风味，不要有错误期望。
埋单每人约七十多元，吃不完要打包，抵食。
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