炊豕店 (威靈頓街) (已結業)

在中环原本想去莲香楼，就快到莲香楼的时候，看见这间台式料理餐厅，里面装修很有怀旧的风格，而且门口餐牌上有我很爱吃的猪手，所以就入去食猪手。坐下以后就要了一份话梅花雕猪手面($52)，他原来可以让你选择要饭还是要面，而且更细分了粗面及幼面，我一直都喜欢吃粗面的，所以我就挑了粗面，除了如此，我还加了10块钱，追加一块厚午餐肉，很快猪手面就来了，热气腾腾的，一看到那一块厚午餐肉，我就傻了眼，真的是名符其实的厚午餐肉，厚度比我的一双筷子还要厚，一咬下去，更不得了，因为他把这一块厚午餐肉煎得外面又脆又香，但是里面的肉还是淋淋地的口感，非常好吃，猪手更不用说，焖得够淋又入味，咬下去时骨胶原都充满了我的口腔，一点肥腻的感觉也没有。