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2011-10-03
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到旺角购物之后, 忽然间想起陈真兄提过这里的猪手不错, 顺步到美味栈买些零食, 再到这店.下午两点多, 还很多人, 不过要搭枱肯定是无问题的.当下不假思索便叫了猪手面, 廿一大元.三分钟有得食, 先来的是一个兜, 内有猪手两件, 浸在不少的汁内. 以为阿姐搅错了, 面呢?不过不需等多久, 面来了, 碗大, 面少, 有几片生菜浮在面. 最多的是汤.因为早知这汤是味精水, 所以不敢领教, 于是先下两匙辣椒油在猪手上再慢慢叹.果然好野, 猪手入味, 腍, 好味, 不咸, 有咬口, 是高手的作品.那浓味的汁当然要物尽其用, 把面挟起, 放进汁中, 吸饱汁液才吃, 十分过瘾.面质和汤底, 此刻变成次要了.喜欢吃炆猪手的食友, 实在不容错过.以前以为这店最好的是鱼旦和鱼角, 忽略了这美食, 真是罪过.廿一大元, 十分超值.
下午两点多, 还很多人, 不过要搭枱肯定是无问题的.
当下不假思索便叫了猪手面, 廿一大元.
三分钟有得食, 先来的是一个兜, 内有猪手两件, 浸在不少的汁内. 以为阿姐搅错了, 面呢?
不过不需等多久, 面来了, 碗大, 面少, 有几片生菜浮在面. 最多的是汤.
因为早知这汤是味精水, 所以不敢领教, 于是先下两匙辣椒油在猪手上再慢慢叹.
果然好野, 猪手入味, 腍, 好味, 不咸, 有咬口, 是高手的作品.
那浓味的汁当然要物尽其用, 把面挟起, 放进汁中, 吸饱汁液才吃, 十分过瘾.
面质和汤底, 此刻变成次要了.
喜欢吃炆猪手的食友, 实在不容错过.
以前以为这店最好的是鱼旦和鱼角, 忽略了这美食, 真是罪过.
廿一大元, 十分超值.
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