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2024-02-25
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之前喺澳洲好多时食越南野，因为好多越南人移民过来，所以都食过不少正宗越南野。今次又去北帝街揾食，见到呢间越南小店都几多人，一于试下。喺澳洲时读大学为左悭钱，成日食Banh mi，贪佢够平又好味又够饱今次难得见到，一定要嗌，烤猪肉片肥瘦适中，香茅味重，烧得干身但不过硬，配上酸萝卜、青瓜、肝酱十分夹！法包十分脆但略嫌太脆，有d𠝹口建议可以不用对半切左再去烘，可先烘再切，保留一点包包软熟口感更好！又嫌少少太干，私心觉得可以学澳洲加少少蒜味美奶滋，就perfect蒸粉包好似肠粉！但口感较弹牙，觉得唔算太特别。佢个猪颈肉烧得香，油份已被烧得七七八八，所以不会过腻，檬粉好滑。但个鱼露汁可以减少少甜多少少咸味同酸味。仲叫左个蟹膏汤饭，汤都几鲜，不过提议可以将饭同汤分开上唔会浸到d饭太淋，同加上食到最尾有点咸系几满意的一餐
喺澳洲时读大学为左悭钱，成日食Banh mi，贪佢够平又好味又够饱今次难得见到，一定要嗌，烤猪肉片肥瘦适中，香茅味重，烧得干身但不过硬，配上酸萝卜、青瓜、肝酱十分夹！法包十分脆但略嫌太脆，有d𠝹口建议可以不用对半切左再去烘，可先烘再切，保留一点包包软熟口感更好！又嫌少少太干，私心觉得可以学澳洲加少少蒜味美奶滋，就perfect
蒸粉包好似肠粉！但口感较弹牙，觉得唔算太特别。
佢个猪颈肉烧得香，油份已被烧得七七八八，所以不会过腻，檬粉好滑。但个鱼露汁可以减少少甜多少少咸味同酸味。
仲叫左个蟹膏汤饭，汤都几鲜，不过提议可以将饭同汤分开上唔会浸到d饭太淋，同加上食到最尾有点咸
系几满意的一餐
越式烤猪肉法包
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蒸粉包
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猪颈肉捞檬
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