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2016-01-30
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今晚是难得的好朋友dinner gathering ，见到开业不久的The Fingerprint在 open rice 蛮多好评的，就决定试试喇！平时好小去上环，睇地图以为餐厅位置隔涉，原来都几近上环地铁站，就是在Holiday Inn 对面。餐厅外观几有外国餐厅feel，格仔落地玻璃，店外有张长型小bar台俾人食枝烟，饮下啤酒咁，都几贴心㖞。餐厅体积唔算大，但坐得几舒服，唔会同隔离台逼住咁坐。灯光柔和几有情调，似乎我地无简错餐厅，好期待佢既食物会系点既呢！ 因为朋友未到齐，先叫个炸牛篣食住等。 佢系好似薯条形状，十分香脆，仲有点辣手！送酒一流。 叫左两个set dinner ,前菜的摆设十分精致，系猪肝，毛茄及有一点金箔虾，咁精美令我谂起到日本温泉酒店食既晚餐料理！ 沙律都唔错！用料好新鲜，加上醋味，酸酸地十分开胃！ 主角来了-澳洲和牛！ 牛肉好正！需不算入口即溶，但口感十分滑，牛肉不会好酥，岩哂我口味 另一主角-银雪鱼西京烧！又系好滑既鱼肉，边边既鱼皮又好脆㖞！好味道！ 跟餐点了意粉及寿司饭，想不到味道没有被主菜比下去，所以我地又清碟了雪糕+水果好味！
平时好小去上环，睇地图以为餐厅位置隔涉，原来都几近上环地铁站，就是在Holiday Inn 对面。
餐厅外观几有外国餐厅feel，格仔落地玻璃，店外有张长型小bar台俾人食枝烟，饮下啤酒咁，都几贴心㖞。
餐厅体积唔算大，但坐得几舒服，唔会同隔离台逼住咁坐。灯光柔和几有情调，似乎我地无简错餐厅，好期待佢既食物会系点既呢！
因为朋友未到齐，先叫个炸牛篣食住等。 佢系好似薯条形状，十分香脆，仲有点辣手！送酒一流。
叫左两个set dinner ,前菜的摆设十分精致，系猪肝，毛茄及有一点金箔虾，咁精美令我谂起到日本温泉酒店食既晚餐料理！
沙律都唔错！用料好新鲜，加上醋味，酸酸地十分开胃！
主角来了-澳洲和牛！ 牛肉好正！需不算入口即溶，但口感十分滑，牛肉不会好酥，岩哂我口味
另一主角-银雪鱼西京烧！又系好滑既鱼肉，边边既鱼皮又好脆㖞！好味道！
跟餐点了意粉及寿司饭，想不到味道没有被主菜比下去，所以我地又清碟了
雪糕+水果好味！ 呢个set dinner 真系可以用完满来形容呀！
另外仲有散叫其他食物，不能不提有个猪扒真系好有惊喜！ 因为睇样以为系普通既猪，点知入口好有牛油既香味，真系有点入口即溶的口感，睇返餐牌佢系叫「金星豚」，我不懂分何谓靓既品种，总之好味就是了。
个人认为炸蚝又系必试食物之一，一点都没有油腻既感觉，而且仲食倒蚝既鲜味 ，随碟有两款酱汁，个人较喜欢芥辣酱，而另一种系烧汁。
清酒蚬味道OK !
呢一餐真系好满足！整体都是好味道的食物，3个人食饭，埋单都系每人不到$300！呢个价钱食倒酒店级既食材真系好难得，会再去帮衬！
张贴
