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2022-01-03
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经openrice预约，指定时间到达，墟冚场面吓一吓，即使已预约，但一大班已预约的人已沿著楼梯排队等候安排入座，结果走到下一层才见到龙尾，等了接近15分钟，人龙才开始向前移动，20分钟才被安排入座，以为餐厅里有很多人，所以要花这么长的时间去安排，但进入餐厅后，只得约60%坐位有人(相信大部份都是刚才已预约人龙中的客人)，这是唯一的缺点，预约了也要等接近30分钟才可以开始进餐，安排入座的流程确实有点慢。点餐用手机扫QR Code就可以，很方便，而且上菜速度也很快，食材新鲜，好味!选了台湾浓香香茄锅，入口很香的蕃茄味，但不算浓味，自己在自取食材区再取了蕃茄加到汤里，味可以更浓一点。上次来食时点了台湾凤梨鸡锅，两者比较，凤梨鸡锅更好味，有少少凤梨的香甜，鸡汤味亦较浓厚。套餐选了美国特级安格斯。安格斯特选牛板腱及美国PRIME极级肩里肌是必选之食物，牛味浓，而且肉很腍👍。另外，台湾直送美食，也一定要点手工大黑轮，似系煎鱼饼，但混了像糯米粉或薯粉之类的，因为口感像吃年糕般有口感。自选食材区必要选风琴豆腐，真卤牛肉饭(白饭淋上卤牛肉)，非常亲切的台湾味，而其他丸类，蔬菜也很新鲜，特别系南瓜、粟米，
点餐用手机扫QR Code就可以，很方便，而且上菜速度也很快，食材新鲜，好味!
选了台湾浓香香茄锅，入口很香的蕃茄味，但不算浓味，自己在自取食材区再取了蕃茄加到汤里，味可以更浓一点。上次来食时点了台湾凤梨鸡锅，两者比较，凤梨鸡锅更好味，有少少凤梨的香甜，鸡汤味亦较浓厚。
套餐选了美国特级安格斯。安格斯特选牛板腱及美国PRIME极级肩里肌是必选之食物，牛味浓，而且肉很腍👍。另外，台湾直送美食，也一定要点手工大黑轮，似系煎鱼饼，但混了像糯米粉或薯粉之类的，因为口感像吃年糕般有口感。
自选食材区必要选风琴豆腐，真卤牛肉饭(白饭淋上卤牛肉)，非常亲切的台湾味，而其他丸类，蔬菜也很新鲜，特别系南瓜、粟米，虽然是普通食材，但香甜的南瓜及粟米则不是所有任食火锅都有。
小食则推荐梅甘酥脆薯，炸香的蕃薯配上话梅粉，香甜的蕃薯夹杂著小小的话梅酸甜，绝配😋
饮品选择也有很多，除了几个大雪柜可选的自家泡茶、汽水、凉茶等， 更可在餐点里选冬瓜茶、乌梅汁、酸梅汁等。
最后每位客人可选甜品 -- 雪糕一杯或台中仙草冻，个人推荐仙草冻，因为除仙草外，还配上珍珠、红豆、椰果、花生。珍珠特别好味，因为够烟韧。
少少中伏，可以考虑不点的包括干贝鲜鱼桨，鱼味不太好、脆肉鲩鱼腩或鲩鱼片，完全不脆口。
美国PRIME极级肩里肌
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酸梅汁，桂花乌龙茶
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手工大黑轮
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干贝鲜鱼桨、猪血糕、沙白
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台中仙草冻
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