低調高手大街小食

营业中

休息中

经chef lemon《十九几道疯味》大力加持后，想低调也低调不来，幸好它仍留守小店，没有狂开分店分拆再上市；没有出骑呢口味，做好基本；店内只卖两样东西，鸡蛋仔和格仔饼。虽然收了chef lemon这位高足，但好彩这位师父那底鸡蛋仔绝对没有湿过毛巾。即叫即制，就算无咩人排落单后都要等三四分钟。老板不在店，由一众姐姐主理。见姐姐在加入粉酱前，细心在模具上用扫来来回回扫著，或许这就是那独门脆边的秘技之一。鸡蛋仔是我小时候最爱的街头小食，美甜又饱肚，但随年渐长，就算帮衬某些鸡蛋仔名店，但好食的鸡蛋仔仍是一底难求。$17一底、$32两底，在鸡蛋仔界不算便宜，仍就让我寻回儿时的滋味。不知模具是否特制，每粒鸡蛋仔的脆边位比一般阔一点，很薄很脆，有点像圆型橙色零食虾饼的质感。鸡蛋仔心半满，少许黏口，充满蛋香和奶香。