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2025-01-01
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真系老远过黎为烧鸡，见到好多好评，念住唔会伏点知～哈，有D野认真便输了首先黎到，目测客人唔多就已经见到员工已经忙到不可开交，仲要系岩岩开门无耐就已经控制唔到个场面，场地都有点空间只见一个女职员满场飞，又开炉又派酱料又出餐，但出餐只靠双手，又唔系一大盘，细细碟都用手出菜，托盘都无个帮手唔忙就奇，甘样做法点应付客流量，当日系红日，唔计厨房楼面得三个人开始食啦～未点餐前员工职员先上一碟比每枱客人试食，成碟肉都冰嘅，雪都未熔哂，仲再硬硬地，甘都要食架，照慢慢烧啦。。。当然未熔哂雪嘅肉唔会好食啦，烧肉当然唔会要求肉要有肉味，大家都知系疆尸肉，所以真系好靠个调味，调味系韩唔似韩，泰唔似泰，only样样都有甜味，入口唔知食紧咩野调味当烧紧第一转个炉好似有D唔妥，最大火都好似slow cook，寻求协助揾到女职员，只hea回禁咗两下话得，再烧咗阵以常人有嘅常识都知应该系有其他问题，见女职员都忙到头都甩，我明嘅，如果自己都唔知问题系边未揾其他人帮手睇睇啰～无嘅，只系专注派餐，有留意到我地眼神求救但都无再主动问咩情况，feel到潜台词：我帮你唔到望我都无用唯再烧咗5mins都无起色，揾咗男职员帮手禁咗两下
点知～哈，有D野认真便输了
首先黎到，目测客人唔多就已经见到员工已经忙到不可开交，仲要系岩岩开门无耐就已经控制唔到个场面，场地都有点空间只见一个女职员满场飞，又开炉又派酱料又出餐，但出餐只靠双手，又唔系一大盘，细细碟都用手出菜，托盘都无个帮手唔忙就奇，甘样做法点应付客流量，当日系红日，唔计厨房楼面得三个人
开始食啦～未点餐前员工职员先上一碟比每枱客人试食，成碟肉都冰嘅，雪都未熔哂，仲再硬硬地，甘都要食架，照慢慢烧啦。。。当然未熔哂雪嘅肉唔会好食啦，烧肉当然唔会要求肉要有肉味，大家都知系疆尸肉，所以真系好靠个调味，调味系韩唔似韩，泰唔似泰，only样样都有甜味，入口唔知食紧咩野调味
当烧紧第一转个炉好似有D唔妥，最大火都好似slow cook，寻求协助揾到女职员，只hea回禁咗两下话得，再烧咗阵以常人有嘅常识都知应该系有其他问题，见女职员都忙到头都甩，我明嘅，如果自己都唔知问题系边未揾其他人帮手睇睇啰～无嘅，只系专注派餐，有留意到我地眼神求救但都无再主动问咩情况，feel到潜台词：我帮你唔到望我都无用唯再烧咗5mins都无起色，揾咗男职员帮手禁咗两下终于好D。
Then第一转落单嘅野食又等咗好耐都唔黎，眼见其他枱迟过我地开始嘅都已经陆续有食物上枱，我已经心知不妙，试下落第二转野，点知第二转秒速上枱，甘就即刻揾男职员问问，唔敢再点惊重覆上，今次男职员看似有跟进，问完有答返话厨房有单佢地执紧，好！！！再等再等，ok我第三转野食都黎咗啦，第一转依然系无上过，我念唔洗讲多数无同厨房讲啦，因为男职员问都无问过我地有D咩无黎其实都知架啦～越食越火滚，但同自己讲快D食完走，无下次唔洗嘈唔洗嬲，食到中间留意到其他枱嘅客都有追问D野未上齐情况，有咩最快上而有可能齐单呢？应该系收费饮品，而我点咗5转嘅免费食物，只系上咗3转，而直到埋单追过嘅第一转食物都系无影嘅
总结烧肉好麻麻，最出名嘅烧鸡就。。。烧干咗，好多鸡油但留唔到系鸡肉内，唯一好真系上枱热辣辣，调味系香草鸡，个人会觉得烧鸡做盐香鸡会比较香同好食，简单用盐做调味唔需要搞甘多野，不过口味好个人。
但整体所有事加埋已大减印象分，一间餐厅最简单，论食物质素同服务都已经系基本要求都达唔到。
香港做饮食的确好难挨，但真系唔系无原因，本人已经系极度支持留洗消费嘅一堆，但慢慢都唔知有咩值得支持，做紧嘅一群人有几多真系争气用心做？
张贴
