沙田友冰室 (已搬遷) 新店位置

我的友人是沙田友 所以她今天带我来吃「沙田友冰室」的煲仔饭，她很推介「大澳咸鱼肉饼人煲仔饭」。煲仔饭是要即是做的，而且制作需时，所以你一定要有耐性去等。在等待期间细心欣赏餐厅的布置，很有怀旧风味，收银处上面有一个很大的算盘，很特别。桌面上有东南西北的字样，有趣，员工的制服也很别致。香喷喷的煲仔饭送上啦，好香的饭味，好香的咸鱼味，还有一碟充满香葱的黑豉油。首先试一试个大澳咸鱼，是梅香的，但不会太咸，肉饼带少少肥，而且不是绞得很碎那种，饭粒分明，每粒都有各自的地位。将豉油混和整个饭，非常好味，有肉香有嚼口，因为煲饭是满满的，所以要吃到一半才开始铲起煲仔饭的精髓 - 饭焦，饭焦金黄香脆，不会过火，刚刚好，这是一个非常好的煲仔饭，下次一定会再光顾。