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2011-02-13
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第一次认识豪大大鸡排是新假期杂志介绍的，但始终无缘一试。可能自己对炸物的热衷程度不及甜品，故很少推动我专程坐车去食。终于，豪大大的新店开正在我居住的荃湾，想都设有想就买了一块鸡排($25)，与哥哥分享。鸡排要即炸，要有心理准备等大概5-10分钟，视乎排队人数而定。(我排第二个都要等约10分钟。)新店应该还在试业阶段，所以选择只有鸡排，辣或者唔辣。要了一块辣的，店员问要大辣定小辣，我反问两者有甚么分别 (我以为是腌料上有分别)，店员回应无分别，纯粹个人口味不同，在最后放辣粉时重手些或轻手些。把新鲜热辣的鸡排速递回家，再用上10分钟，还是热的。起动将鸡排分尸，味道是......说不上好好味，也不能说难食，只是个人认为炸的肉类好难会唔好食，但吃后确实没有惊为天人的感觉。表层的脆粉会随著温度下降而变得慠硬，建议即食；小辣不够辣，始终加辣粉踉以辣粉腌是不同的。不过，未试过都可以一试，
可能自己对炸物的热衷程度不及甜品，故很少推动我专程坐车去食。
终于，豪大大的新店开正在我居住的荃湾，想都设有想就买了一块鸡排($25)，与哥哥分享。
鸡排要即炸，要有心理准备等大概5-10分钟，视乎排队人数而定。(我排第二个都要等约10分钟。)
新店应该还在试业阶段，所以选择只有鸡排，辣或者唔辣。
要了一块辣的，店员问要大辣定小辣，我反问两者有甚么分别 (我以为是腌料上有分别)，店员回应无分别，纯粹个人口味不同，在最后放辣粉时重手些或轻手些。
把新鲜热辣的鸡排速递回家，再用上10分钟，还是热的。
起动将鸡排分尸，味道是......说不上好好味，也不能说难食，只是个人认为炸的肉类好难会唔好食，但吃后确实没有惊为天人的感觉。
表层的脆粉会随著温度下降而变得慠硬，建议即食；小辣不够辣，始终加辣粉踉以辣粉腌是不同的。
不过，未试过都可以一试，
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