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2009-06-14
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间酒店好新, 因有些设施还未正启用以午餐来说, 整体甜品供应种类很多, 有MOSSUE CAKE, 奶冻, WAFFE, PANCAKE, TIRAMISU, CHEESE CAKE, MOVENPICK 雪糕评价 : 卖相很美, 因餐厅面积很大, 所以没有转款, 只有少量款式是整得好食, 其他都是不过不失, 好食+值得写出来的只有绿茶奶冻....有绿茶香味差的较多....WAFFE 都是用蛋,面粉,糖混成, 但食入口觉得D 面粉可能多些, 杰左, 所以烘出来后, 完全没脆的FEEL 这个WAFFE比六国酒店那个差很多 TIRAMASU 同凯施饼店的出品一样....冇酒味那种 这个比 ROYAL GARDEN 差很远NEW YORK CHEESE CAKE 芝士味够但软身左些, 是根本是咁定还是餐厅室温令到变软不得而知 绿茶MOSSE CAKE 完全冇绿茶味 草苺乳酪好重香口胶味但还未算差, 最差是雪糕冻柜, 都是自己有个怪习惯, 食BUFFET 是先食甜品才食冷热盘, 12:00 开始我是第一个去取雪糕, 但是溶的, 12格雪糕有超过一半是面头是溶的, 溶得最劲是开心
以午餐来说, 整体甜品供应种类很多, 有MOSSUE CAKE, 奶冻, WAFFE, PANCAKE, TIRAMISU, CHEESE CAKE, MOVENPICK 雪糕
评价 :
卖相很美, 因餐厅面积很大, 所以没有转款, 只有少量款式是整得好食, 其他都是不过不失, 好食+值得写出来的只有绿茶奶冻....有绿茶香味
差的较多....WAFFE 都是用蛋,面粉,糖混成, 但食入口觉得D 面粉可能多些, 杰左, 所以烘出来后, 完全没脆的FEEL 这个WAFFE比六国酒店那个差很多
TIRAMASU 同凯施饼店的出品一样....冇酒味那种 这个比 ROYAL GARDEN 差很远
NEW YORK CHEESE CAKE 芝士味够但软身左些, 是根本是咁定还是餐厅室温令到变软不得而知
绿茶MOSSE CAKE 完全冇绿茶味
草苺乳酪好重香口胶味
但还未算差, 最差是雪糕冻柜, 都是自己有个怪习惯, 食BUFFET 是先食甜品才食冷热盘, 12:00 开始我是第一个去取雪糕, 但是溶的, 12格雪糕有超过一半是面头是溶的, 溶得最劲是开心果雪糕, 其余是不够硬, 所以连个WAITER 都唔好意思给我, 叫我等耐些才取过, 但我见佢溶的程度, 知道冇可能雪得硬, 以这间酒店格局, 很差很差, 还是我第一间曾食过BUFFET 的酒店有这个情况发生, 总不会是MOVENPICK 特别难雪挂 ; 但他们用了另一个方法解决, 就是放多一桶较硬的开心果, 所以今次只有11种口味的雪糕
冷盘 : A)刺生....希灵鱼, 三文鱼, 吞拿鱼, 八爪鱼, 蛋
B) 寿司....因没有食寿司, 所以冇留意有什么款式
C) 生蚝 (好少午餐有供应)
D) 长脚蟹, 虾, 翡翠螺, 火腿 , 八爪鱼沙律
E) 沙律冇食过
评价 : 刺生除左三文鱼外, 其他食入口是食到有水, 连蛋寿司都有水
生蚝很有海水味, 新鲜, 其中一个回本菜 ; 八爪鱼沙律...我自己就觉得好食
长脚蟹很咸, 其他不过不失
热盘 :
粉面档, 汤底猪骨汤/鸡汤,菇,菜心, 牛丸,鱼卜等等, 中规中矩
点心有4-5款其中只记得有马拉糕, 迷你糥米鸡, 但我一款也没有食过
印度热盘 : 炒饭, 咖哩羊,咖哩鸡, 只试过羊, 有轻微SO味, 可以接受
烧味, 蒸鱼 (取鱼的时候, 觉得冇乜鱼鼓油汁, 不清楚是给其他客人''毕'' 晒还是真的没有很多汁, 西冷扒 (少少鞋)
避风塘炒虾, 放心一点也不辣 ; 青口, 鱿鱼, 田螺,
当时见到佢地有高层行来行去, 对员工指指教教, 要怎放食物, 提佢地记得要FEFILL 呀! 一间酒店如果真想打造星级的BUFFET , 想打靓招牌, 应该自己试匀晒所有食物, 不是D 碟摆设靓就能吸引客人, 就是好食的BUFFET
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