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2018-05-04
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喂呀 荃湾都有丼丼饭食，仲洗出旺角尖咀嘅（误）？近日睇fb见倒有饮食平台推介荃湾爆丼丼，顾名思义即系有大大碗鱼生丼饭食呀。记得之后系荃丰中心一带有间享丼丼d丼饭都几好味，执左之后就一直都无一间鱼生饭铺头。直到荃湾爆丼丼系河背街落户，就远少少都行去望下啦。唔知系咪因为远少少，我地食饭时间七点零到，入面都系得两成客满，唔紧要，如果好食，新鲜而又价钱合理，绝对唔怕无客人。我们二人嗌左个极上鱼生丼，期间限定嘅四重爆丼同一客饺子。讲下个极上鱼生丼先，有两只甜虾，两片带子，三文鱼，吞拿鱼同埋海胆。甜虾劲大只，本来满带期望应该好鲜味，虽然食落有虾嘅黏口，但是唔鲜甜，带子方面，其实都几大只，不过亦同样唔算新鲜，无食落就带甜味而系有少少雪味，三文鱼就十分肥美，厚切上看到肥脂位好治愈，而最令人惊喜嘅可以算是海胆，数量虽少但十分出色，有鲜甜带少少甘口，几片海胆救点整碗鱼生饭。而米饭方面，大大碗，基本上食唔晒，有啖啖嘅日本醋味，令人唔觉唔觉又食多啖。另外一碗系四重爆丼，即是有爆量海胆，拖罗蓉，带子同埋三文鱼子。呢碗晚市推介无系普通 menu 出现，首先讲左头先大赞嘅海胆先，都明白一板海胆总有好坏，呢碗爆丼饭上
近日睇fb见倒有饮食平台推介荃湾爆丼丼，顾名思义即系有大大碗鱼生丼饭食呀。记得之后系荃丰中心一带有间享丼丼d丼饭都几好味，执左之后就一直都无一间鱼生饭铺头。直到荃湾爆丼丼系河背街落户，就远少少都行去望下啦。
唔知系咪因为远少少，我地食饭时间七点零到，入面都系得两成客满，唔紧要，如果好食，新鲜而又价钱合理，绝对唔怕无客人。
我们二人嗌左个极上鱼生丼，期间限定嘅四重爆丼同一客饺子。讲下个极上鱼生丼先，有两只甜虾，两片带子，三文鱼，吞拿鱼同埋海胆。甜虾劲大只，本来满带期望应该好鲜味，虽然食落有虾嘅黏口，但是唔鲜甜，带子方面，其实都几大只，不过亦同样唔算新鲜，无食落就带甜味而系有少少雪味，三文鱼就十分肥美，厚切上看到肥脂位好治愈，而最令人惊喜嘅可以算是海胆，数量虽少但十分出色，有鲜甜带少少甘口，几片海胆救点整碗鱼生饭。而米饭方面，大大碗，基本上食唔晒，有啖啖嘅日本醋味，令人唔觉唔觉又食多啖。
另外一碗系四重爆丼，即是有爆量海胆，拖罗蓉，带子同埋三文鱼子。呢碗晚市推介无系普通 menu 出现，首先讲左头先大赞嘅海胆先，都明白一板海胆总有好坏，呢碗爆丼饭上面有几款海胆，大部分都很鲜味，有一两片含苦，值得一赞是师傅有火炙过部份海胆，又是另一种层次。拖罗蓉就无乜特别，而三文鱼子都几鲜味。
最后讲一讲个饺子，每间日本料理店都基本上提供煎饺子，而呢间嘅煎饺子（虽然都一定系取货）我个人很喜欢，首先系煎得干身，上碟时唔好油林林，而且饺子size比一般一口饺子大，要食三四口先食得晒。
本体黎讲呢个价钱系荃湾算不上很便宜，不过如果贵店用料得宜，取货新鲜，绝对会再次光顾！另外一个建议是，menu上只提供左丼饭照片及名称，并无包括咩咩咩鱼生呀配料，对于我呢d唔系咩都食嘅顾客，系点菜前花左好多时间心大心细，又惊点错饭，又惊点左唔食嘅野，希望店方可以好似墙上推介款式咁，列明究竟有咩鱼生，食客就叫得开心啦。
张贴
