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2017-07-08
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朗廷酒店的 Bostonian Seafood and Grill 最近推出了Brunch with Semi buffet，心痒痒地想去试试。在地下楼层的Bostonian Seafood and Grill 彷佛走进地下室般，不论在装潢及食物，都是这样的令人吸引。 Bostonian的装潢用上木制地板，带点复古的感觉。周边配著深棕色的皮质梳化，省去多余的装饰，打造Urban不失型格的感觉。 墙壁上挂著多张艺术画作，甚有格调。 先说说Bostonian Seafood and Grill 的Buffet区域吧！不但有特色沙律、热食、冷盘海鲜的也有生蚝、龙虾等等，种类多款选择。老实说，Buffet 的食物已经是很丰富的了，不过要是吃这个Brunch Set，绝不可以太快就把Buffet的美食填满自己，还有漫漫长路要走！ 若果肚子的容量不大的话，我建议大家不要在自助区吃冻龙虾，因为吃过自助区的美食后同时也会送上半只龙虾。个人较喜欢这款龙虾，觉得做得更香更鲜味，这龙虾羔看起来尤其丰富、美味。除此之外，还有餐汤、鲍鱼、蟹饼及鹅肝多士附送。把蟹饼切开，里面的尽是满满的蟹肉，相当的真材实料！鹅肝
Bostonian的装潢用上木制地板，带点复古的感觉。周边配著深棕色的皮质梳化，省去多余的装饰，打造Urban不失型格的感觉。 
墙壁上挂著多张艺术画作，甚有格调。
先说说Bostonian Seafood and Grill 的Buffet区域吧！不但有特色沙律、热食、冷盘海鲜的也有生蚝、龙虾等等，种类多款选择。老实说，Buffet 的食物已经是很丰富的了，不过要是吃这个Brunch Set，绝不可以太快就把Buffet的美食填满自己，还有漫漫长路要走！
若果肚子的容量不大的话，我建议大家不要在自助区吃冻龙虾，因为吃过自助区的美食后同时也会送上半只龙虾。个人较喜欢这款龙虾，觉得做得更香更鲜味，这龙虾羔看起来尤其丰富、美味。除此之外，还有餐汤、鲍鱼、蟹饼及鹅肝多士附送。
把蟹饼切开，里面的尽是满满的蟹肉，相当的真材实料！鹅肝味浓丰腴，口感细腻，绝不是普通货色！
吃到这边，肚子已经差不多满了，但现在啊才刚刚到Main Course而已。
Norwegian Salmon - 轻轻烧过三文鱼，表面的是熟透了的三文鱼肉，但切开里面还是带点生生的，一并放进口中是半生熟的味道，要这样成功掌握火喉实在不容易。这厚身肥美的三文鱼，令人回味。
点了五成熟12oz U.S. Prime Ribeye Steak是刚刚好，牛扒没有过生或过熟，咬下去时依然有著到丰富的肉汁。
最后的甜品也显尽心思，分别是：Jell-O 1-2-3、Ambrosia Hazelnut Cake、Profiterole及Baba Lemon。先吃甜酸味偏重的Jell-O 1-2-3，是士多啤梨啫喱杯，味道酸酸甜甜的。再吃Hazelnut Cake，然后再吃Profiterole。Profiterole是个开心果的Choux Pastry，事实上这Pastry的密度挺高，也要花费点力气才可以成功把他切开，不过也可见这几款甜品的用心制作。
对于这几款甜品的安排，我非常满意。尤其是甜品的次序，吃过士多啤梨啫喱杯后，来一口Hazelnut 蛋糕，中和一下味道，再尝尝Pastry。
最后还有的Baba Lemon，吃起来相当松软和有空气感，柠檬酱的加持令Baba Lemon的味出更添新意。
我们也满载而归，虽然6百几元的Brunch Set 似乎有点过份，但偶尔来一顿慰劳一下自己也不错吧！ Bostonian Seafood and Grill
尖沙咀九龙北京道8号香港朗廷酒店低层大堂
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