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2019-03-08
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写返一篇夏天时份，去九龙城一间打冷老店，叫左几款传统潮州美食嘅食后评语🤤.最难忘系香煎水瓜烙 ，老板话系夏天限定嘅菜式，用上水瓜做成好似煎饼咁，水瓜质感似丝瓜，食落唔油腻几清新，沾上少少鱼露食仲好惹味😋.猪脚冻，墨鱼卷，炸鱼同潮洲荀都系潮州家乡菜，猪脚冻入口质感似啫喱，细细粒充满猪肉香味～墨鱼卷同炸鱼都炸得好香脆，墨鱼卷外脆内软烟烟靱靱，两款都好好食😆 唯独是handsup唔太喜欢食荀，但妈子就几钟意食，个味道闻落几似婆婆以前腌菜嘅味，好传统嘅味道😂.经过门口嘅细厨房，见到大部份用具都有歳月痕迹，老饭店就系有一种令人温暖温饱嘅感觉吧😌
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最难忘系香煎水瓜烙 ，老板话系夏天限定嘅菜式，用上水瓜做成好似煎饼咁，水瓜质感似丝瓜，食落唔油腻几清新，沾上少少鱼露食仲好惹味😋
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猪脚冻，墨鱼卷，炸鱼同潮洲荀都系潮州家乡菜，猪脚冻入口质感似啫喱，细细粒充满猪肉香味～
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经过门口嘅细厨房，见到大部份用具都有歳月痕迹，老饭店就系有一种令人温暖温饱嘅感觉吧😌
张贴
