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2015-11-12
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今天到柴湾探朋友, 贺其新居入伙. 由于以前在MTR附近工作, 有时候会来到这屋苑午餐. 所以直接从MTR站行过来了. 本来计划去酒楼午餐, 但朋友(新居入伙果位)想来这家. 看到午市套餐, 有好多款选择. 全部配餐汤及餐饮. 但看到有隔离枱客人都点了笼仔饭, 好似几好味, 所以先点了这个. 朋友们另点2个午市套餐再加个鱼腩煲. 有茶水洗餐具, 没有浮现油花, 卫生比高分.北菇滑鸡蒸红米饭 HKD 42 蒸笼真系好大, 上枱时热辣辣, 看得见的蒸气, 透出阵阵荷叶香及鸡肉香味 (注:当日未食早餐) 面铺有鸡件及香菇, 配2条菜心. 香菇特有的香味, 姜片微微的香辣, 都是蒸鸡的好朋友, 完全带出了笼笼蒸鸡的神髓. 这个红米白米饭软硬适中, 而鸡件下方的饭粒, 完全吸收了鸡汁的精华, 加上闪闪生光的鸡油及荷叶香味 , 可是也没有变腍. 通常饭类蒸太耐, 好多时出现倒汗水回渗至饭粒处, 米饭会发胀而变得好腍好烂真系好想知厨房是以何方法来制作. 这个一笼蒸鸡饭, 我额外添了2碗净饭. 另外点的款式夏威夷猪扒焗饭 HKD 42 马来咖哩牛肉饭 HKD 42 姜葱鱼腩煲 HKD 63 如今回想年
贺其新居入伙.
由于以前在MTR附近工作,
有时候会来到这屋苑午餐.
所以直接从MTR站行过来了.
本来计划去酒楼午餐,
但朋友(新居入伙果位)想来这家.
看到午市套餐, 有好多款选择. 全部配餐汤及餐饮.
但看到有隔离枱客人都点了笼仔饭, 好似几好味, 所以先点了这个.
朋友们另点2个午市套餐再加个鱼腩煲.
有茶水洗餐具, 没有浮现油花, 卫生比高分.
北菇滑鸡蒸红米饭
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北菇滑鸡蒸红米饭
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北菇滑鸡蒸红米饭
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蒸笼真系好大, 上枱时热辣辣,
看得见的蒸气, 透出阵阵荷叶香及鸡肉香味
(注:当日未食早餐)
面铺有鸡件及香菇, 配2条菜心.
香菇特有的香味, 姜片微微的香辣,
都是蒸鸡的好朋友,
完全带出了笼笼蒸鸡的神髓.
北菇滑鸡蒸红米饭
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北菇滑鸡蒸红米饭
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而鸡件下方的饭粒, 完全吸收了鸡汁的精华,
加上闪闪生光的鸡油及荷叶香味 ,
可是也没有变腍.
通常饭类蒸太耐,
好多时出现倒汗水回渗至饭粒处,
米饭会发胀而变得好腍好烂
真系好想知厨房是以何方法来制作.
这个一笼蒸鸡饭, 我额外添了2碗净饭.
另外点的款式
夏威夷猪扒焗饭 HKD 42 
马来咖哩牛肉饭 HKD 42 
姜葱鱼腩煲 HKD 63
如今回想年轻时在柴湾工作, 为何还未发掘到笼笼蒸饭呢………
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