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2016-04-03
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初春时份正值樱花盛开之时,未能旅游的我像想著漫天的花海也算一种幸福,但上天待我不薄给我生长在繁华的"香港"须然近年矛盾不绝但我觉得我们始终还是幸福的一群,正如当我想樱花时便可去跟樱花谈一场恋爱我讲的是"吃之"~今次到沙田丽豪酒店的味房居食屋 Aji Bou Izakaya品尝餐厅推出的{樱之会席料理},而且价钱相当吸引只须$368/位(2位起)便可享7道精美的樱花菜式晚餐^0^樱之会席料理由先付,造里,烧物,蒸物,扬物,食事,甘味及果物足足7道精美菜式颇丰富喔!!{花之梅}以茶壶奉上精致得来够晒玩味,用上清酒,干邑白兰地,黑糖梅酒,苹果汁,梅汁调教而成,还附有数片苹果及一颗话梅~花之梅味道酸甜醇和爱酸的我将话梅加入酒中浸出味后再尝更加滋味喔!率先上台{先付}萤光鱿鱼及粟米冻汤平时对冻汤没甚兴趣的我对这杯粟米冻汤另眼相看,汤味清甜香口恨不得再凉添多杯啊!萤光鱿鱼经渍过入口后咸鲜味在口腔爆发好鲜味喔！!接下来的{造里}北海道白松贝造里,白松贝乃象拔蚌是也玉洁冰清的外表诱人非常^0^用筷子夹下滑溜嘅身躯便是新鲜的
今次到沙田丽豪酒店的味房居食屋 Aji Bou Izakaya品尝餐厅推出的{樱之会席料理},而且价钱相当吸引只须$368/位(2位起)便可享7道精美的樱花菜式晚餐^0^
樱之会席料理由先付,造里,烧物,蒸物,扬物,食事,甘味及果物足足7道精美菜式颇丰富喔!!
{花之梅}以茶壶奉上精致得来够晒玩味,用上清酒,干邑白兰地,黑糖梅酒,苹果汁,梅汁调教而成,还附有数片苹果及一颗话梅~
花之梅味道酸甜醇和爱酸的我将话梅加入酒中浸出味后再尝更加滋味喔!
率先上台{先付}萤光鱿鱼及粟米冻汤平时对冻汤没甚兴趣的我对这杯粟米冻汤另眼相看,汤味清甜香口恨不得再凉添多杯啊!萤光鱿鱼经渍过入口后咸鲜味在口腔爆发好鲜味喔！!
接下来的{造里}北海道白松贝造里,白松贝乃象拔蚌是也玉洁冰清的外表诱人非常^0^
用筷子夹下滑溜嘅身躯便是新鲜的证据,入口弹牙爽脆味道鲜甜得可以忍不住一件接一件哋放入为食的嘴巴haha~
冷静了一刻又要迎接第三道菜的降临{烧物}平政樱花渍烧,平政鱼系油甘鱼的近亲4-8月乃当造之期,大厨将之烧至外脆内软鱼肉质感札实鱼味越吃越出,加点青柠汁吃更能吃鲜味来^0^
到{蒸物}赤甘鲷樱蒸,选用质感柔软的赤甘鲷加上道明寺糯米樱花叶组合烹调而成,鱼肉软滑清香,糯米带柔和粉色口感烟韧感觉十分清新~
{扬物}樱花海老天妇罗,用上樱花虾来泡制炸得脆脆而不鎅口而且没有油腻腻的情况~
{食事}梅素冷面,粉嫩嫩的冷面颜色已经很夺目,带著柔柔梅味的幼面条沾上用味醂特制的汁酱同吃清香迷人令人神往^0^
{甘味及果物}日本葡萄个子大大实净又甜美很好吃,芒果布甸这儿的布甸质感较creamy跟坊间一般的有所分别而且芒果味道都很香甜我十分喜欢它呀^0^
除品尝樱之会席料理外还吃了不少其它美食如精美寿司便是其一,红衫鱼寿司,帆立贝寿司,伊左目寿司,深海池鱼寿司,金目鲷寿司,北海道牡丹虾寿司,萤光鱿鱼寿司,海胆寿司~
我试了北海道牡丹虾寿司虾肉软糯甘甜加上赤醋寿司饭吃得我大满足呢,另一件萤光鱿鱼寿司鲜味真的浓到不得了很不舍得吞进肚子里啊!!
吉列猪扒从来也是我最爱{佐贺产吉列金星豚定食}$198
哗巧大份呀~这个定食有渍物,刺身,饭,味噌汤及大量的椰菜丝好丰富呢^0^,吉列猪扒肉厚软淋外层够脆口挑剔D讲可以再松化一点口感更佳,但要赞赏那猪扒一点也不油腻,另外餐厅的胡麻酱十分出色香而不酸用来配椰菜丝真的十分好吃呀^0^
另一款又系我心水美食{特浓豚骨叉烧沾面}$98
豚骨汤细心地用小火保温,吃沾面最怕温温吞吞这点餐厅想得很周到呢!特浓豚骨汤用大量猪骨,虾及鸡骨用12小时熬制而成所以特别浓郁~
沾面有叉烧,荀,溏心蛋等配料丰富得连面条也差不多看不见呢~
叉烧肉味挺香而且肥瘦均匀肉味很不俗,最赞系那粗身的拉面弹牙非常很对我胃口呢!!今餐真系吃得我哋5人超级无敌大满足啊~
张贴
