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2014-03-07
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是日来到元朗聚会, 大家吃的都是甜点为主吧, 那怎都要跟文迪吃点咸打打底吧, 不如就先来好到底吃碗面吧. 好到底是连续两年得到米芝莲必比登推介的店子, 以一家远离市区的小店来讲, 实是不容易的成绩.下午二时许来到, 是全场爆满的, 果然是相当旺场的地方. 毕竟这里在区内那么多年, 自然有不少街坊的支持. 未开始吃, 先要来一个等位的游戏. 这里不设订座, 没有派飞的系统, 其实跟不少旧式面店一样, 想有得坐, 就要靠自己. 基本上, 如果那张台的客人快要吃完的话, 已经一早有其他客人在后面等待. 没有人等的台, 就是有排等的了. 还好我们刚好看见有一张有潜质的台, 只要等五分钟就有得坐低. 不过接下来的等待更加漫长, 因为落单后要等接近三十分钟才有得食, 认真夸张.云吞捞面 $33: 8分, 我跟文迪一人一碗捞面吧, 份量大一点嘛. 我的选择是云吞捞面, 是试口面吧, 面条果真是没有碱水味, 带点蛋香, 质感相当对办, 很弹牙, 很有水准. 至于云吞方面, 不是散尾的, 但不会太大粒, 是一口一粒的份量. 云吞皮是几薄身的, 虾肉质感爽口, 也几新鲜. 反而那碗汤就是一般, 味道不够鲜
下午二时许来到, 是全场爆满的, 果然是相当旺场的地方. 毕竟这里在区内那么多年, 自然有不少街坊的支持. 未开始吃, 先要来一个等位的游戏. 这里不设订座, 没有派飞的系统, 其实跟不少旧式面店一样, 想有得坐, 就要靠自己. 基本上, 如果那张台的客人快要吃完的话, 已经一早有其他客人在后面等待. 没有人等的台, 就是有排等的了. 还好我们刚好看见有一张有潜质的台, 只要等五分钟就有得坐低. 不过接下来的等待更加漫长, 因为落单后要等接近三十分钟才有得食, 认真夸张.
云吞捞面 $33: 8分, 我跟文迪一人一碗捞面吧, 份量大一点嘛. 我的选择是云吞捞面, 是试口面吧, 面条果真是没有碱水味, 带点蛋香, 质感相当对办, 很弹牙, 很有水准. 至于云吞方面, 不是散尾的, 但不会太大粒, 是一口一粒的份量. 云吞皮是几薄身的, 虾肉质感爽口, 也几新鲜. 反而那碗汤就是一般, 味道不够鲜甜, 如果大地鱼香突出一点会更好.
牛腩捞面 $40: 文迪近月爱吃牛, 当然要来一客牛腩捞面, 我也不客气的吃了一件牛腩, 是炆得几稔的, 令人满意.
这里的面实在是水准之作, 大家想吃的话, 除了堂吃, 还可以在柜台购买面饼.
好到底的云吞捞面以及牛腩捞面皆没有令人失望, 爱吃面的朋友, 来到元朗就不要错过这家必比登店子了. 或许这里的环境及服务只是相当一般, 但对我来讲, 还是食物的质素先行吧. 看回这一年的必比登名单, 同类型的入围面店包括有好到底, 好旺角, 坤记, 刘森记, 沾仔记以及新九记等等, 您的心水又会是那一家呢?
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