影片
更多
2022-12-20
60 浏览
超豪和牛拉面呢几日天寒地冻最岩食拉面，所以去左金鹤拉面土瓜环分店。土瓜环有左地铁站之后出入好方便，而金鹤就系地铁站一出站对面，行过去唔驶3分钟，十分方便。呢间分店除左吧枱，后面仲隐藏左个Backroom, 私隐度十分高！今期限定有A4和牛拉面，净系睇相已经好吸引。我点左一个和牛拉面，店员话可以帮我火炙。朋友就点左金鹤招牌鸡白汤拉面。和牛拉面一上枱已经有惊艳嘅感觉。和牛连骨分开上，有三大块咁多，经过左店员火炙黎，依然见到油花分明，净系睇已经流晒口水！而汤或就用左牛骨熬制，虽然睇落去奶白色，但就唔系一般鸡白汤汤底。店员解释如果用鸡白汤就会显得同和牛有啲格格不入。我试左一担汤，牛骨味果然十分浓郁，但又有啲白汤嘅creamy感觉，系平时出面好难试到嘅味道。饮完汤之后再试下和牛，火炙过之后嘅牛肉充满油香，又不失牛味，真系好满足呀！朋友嘅鸡白汤拉面一样唔会失色，奶白色嘅鸡汤充满住鸡油同creamy嘅丰富口感，再加上鲜嫩嘅鸡肉同叉烧，一样系令人一啖接一啖食唔停口。值得一提，呢度嘅拉面每碗都有葱、笋、洋葱、糖心蛋同沙律菜作为配菜，鸡白汤仲有炸牛蒡添。如果唔食落单前同店员讲就ok！顺带一提，金鹤港九各地
呢几日天寒地冻最岩食拉面，所以去左金鹤拉面土瓜环分店。土瓜环有左地铁站之后出入好方便，而金鹤就系地铁站一出站对面，行过去唔驶3分钟，十分方便。呢间分店除左吧枱，后面仲隐藏左个Backroom, 私隐度十分高！
今期限定有A4和牛拉面，净系睇相已经好吸引。我点左一个和牛拉面，店员话可以帮我火炙。朋友就点左金鹤招牌鸡白汤拉面。和牛拉面一上枱已经有惊艳嘅感觉。和牛连骨分开上，有三大块咁多，经过左店员火炙黎，依然见到油花分明，净系睇已经流晒口水！
而汤或就用左牛骨熬制，虽然睇落去奶白色，但就唔系一般鸡白汤汤底。店员解释如果用鸡白汤就会显得同和牛有啲格格不入。我试左一担汤，牛骨味果然十分浓郁，但又有啲白汤嘅creamy感觉，系平时出面好难试到嘅味道。
饮完汤之后再试下和牛，火炙过之后嘅牛肉充满油香，又不失牛味，真系好满足呀！朋友嘅鸡白汤拉面一样唔会失色，奶白色嘅鸡汤充满住鸡油同creamy嘅丰富口感，再加上鲜嫩嘅鸡肉同叉烧，一样系令人一啖接一啖食唔停口。值得一提，呢度嘅拉面每碗都有葱、笋、洋葱、糖心蛋同沙律菜作为配菜，鸡白汤仲有炸牛蒡添。如果唔食落单前同店员讲就ok！
顺带一提，金鹤港九各地都有分店，而且仲有外卖自取，就算坐系屋企都可以享用佢哋嘅招牌拉面架！
张贴
