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2017-09-06
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约了很久不见的好姊妹饭聚，吃什么好呢？记得看过一篇台式养生火锅的报导，就决定来补一补，润一润。一坐下，先点了美人锅和养心锅两款汤底。养心汤底用廿斤鲜鱼加上川芎、天麻、当归、乌鸡等材料肴足四个小时制作而成， 锅内的鱼头份量很足，煎香再熬汤， 鱼云很滑，单吃鱼头，已经又香口，又滑口，口感已很满足！美人锅更有惊喜！！一大片桃胶，胶原蛋白丰富，清肠又美颜，加上鸟鸡、南枣、杞子、金华火腿等配料，清甜又滋补十足！我们先喝两大碗汤，之后点了霜降肉眼肥牛、手工丸拼盘、杂锦蔬菜盘和鸭血。点的肥牛是菜单上最便宜的，想不到很有牛味，在两种口感丰富的汤底内放一放，入口即溶，绝对不需再点任何酱油。手工丸拼盘有六款丸：鹅肝墨鱼丸、黑松露虾丸、芝士牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、梅菜猪肉丸，六款都很新鲜，各自的肉味都很突出，而我最爱就是爆桨的芝士牛肉丸！肉味尤其浓郁！鸭血是台湾的特色地道美食，香港较少吃到，这里的鸭血份量够，爽滑弹牙，非一般猪红可比。杂锦蔬菜盘有台湾A菜、青江菜、有机玉米、野菌等，貌似普通，但所有蔬菜都非常新鲜和清甜！所以被我们一扫而空！整体食材新鲜，值得一赞的是，他们会不停为你加汤，让汤底保持香浓，可见服务
一坐下，先点了美人锅和养心锅两款汤底。养心汤底用廿斤鲜鱼加上川芎、天麻、当归、乌鸡等材料肴足四个小时制作而成， 锅内的鱼头份量很足，煎香再熬汤， 鱼云很滑，单吃鱼头，已经又香口，又滑口，口感已很满足！
宁神养心锅
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美人锅更有惊喜！！一大片桃胶，胶原蛋白丰富，清肠又美颜，加上鸟鸡、南枣、杞子、金华火腿等配料，清甜又滋补十足！
美人锅
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我们先喝两大碗汤，之后点了霜降肉眼肥牛、手工丸拼盘、杂锦蔬菜盘和鸭血。点的肥牛是菜单上最便宜的，想不到很有牛味，在两种口感丰富的汤底内放一放，入口即溶，绝对不需再点任何酱油。
霜降肉眼肥牛
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手工丸拼盘有六款丸：鹅肝墨鱼丸、黑松露虾丸、芝士牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、梅菜猪肉丸，六款都很新鲜，各自的肉味都很突出，而我最爱就是爆桨的芝士牛肉丸！肉味尤其浓郁！
手工丸拼盘
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芝士牛肉丸
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鸭血是台湾的特色地道美食，香港较少吃到，这里的鸭血份量够，爽滑弹牙，非一般猪红可比。
鸭血
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杂锦蔬菜盘有台湾A菜、青江菜、有机玉米、野菌等，貌似普通，但所有蔬菜都非常新鲜和清甜！所以被我们一扫而空！
杂锦蔬菜盘
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整体食材新鲜，值得一赞的是，他们会不停为你加汤，让汤底保持香浓，可见服务细心，又绝不吝啬。这一餐吃了三小时，六百多元，相当合理。
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