睿天麩羅 (已結業)

香港真是很少见这样专门做tempura的店。店里的鱼缸里有活的虾，鲍鱼，鱼。日本就见过天妇罗专门店，但是香港这样由活海鲜来炸，整个过程可以见到，我还是第一次见。我们点了🦐的天妇罗，点餐以后会新鲜的由日本师傅料理，看到全程，真的好香还没拍照已经吃光。。这里也有鱼生可以吃，也是顶级品质。海胆是北海道的马粪海胆，份量非常generous，肥拖的质素也好好，入口即化，如图亦用高档日料餐厅才使用的清酒器。适合和朋友一起相聚，值得推荐！