Bella Shine (已搬遷) 新店位置

难得来观塘参观朋友的公司，朋友带我来附近工业大厦内的创意料理，很难想像老旧的工业大厦内居然有环境如此舒适的空间，真的需要有熟门熟路的朋友带！我选的是F澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌烧汁。牛排的份量大概快是一般牛排的两倍，除了牛排之外，还有木耳、疑似孛齐、疑似黑松露沙拉，当然还有特殊的牛肝菌烧汁！牛排当然是今天的重头戏，我点的是七分熟，因为是肉眼的关系，肉质松软多汁，部份混有筋，靠近筋的位置肉质特别Q韧，每一刀切开都有鲜美的肉汁溢出，只是因为部位混有不同肉质，不是很容易切开，不过等肉放到口中这一切都不重要了！虽然说牛排是重头戏，但这个疑似是黑松露沙拉的沙拉真的很出色，在吃腻牛肉的时候，配上一口，非常的清爽，黑松露的味道让人想要一吃再吃，有著非常浓郁的香气配合著马铃薯泥，带出马铃薯的甜味，细腻的口感让黑松露的香气在口中回绕！另外朋友加点了鱿鱼一夜干，说是他们的招牌，叫我一定要试！鱿鱼一夜干跟外面烤鱿鱼干最大的不同的是，它的肉是鲜美饱满的，吃起来不会有干干的感觉，相反地，配上柠檬汁，鱿鱼原有的风味以最原味的方式呈现，口感弹脆，觉得要烤得这样恰到好处难度应该蛮高的！Bella Shine的午餐L