麵屋哲 (已結業)

今日收工又系一个人返屋企啦！系荃湾西站站落左车之后，就行去海之恋商场揾下野食啦！行到去donki 个foodcourt, 都好多人呀！但系由于限聚令关系，好少枱，坐满晒食客，但系见到间面屋哲又好想食wor, 于是就买左先，边等野食边等位啦！我就点左个1号餐哲浓沾面啦！可惜就无得加面，因为我就真系好钟意食日本拉面呀！等左大约十分钟左右就有，咁岩又有位啦！咁就即刻坐低食啦！首先系试下d配料先，笋嘅份量都系多，但系就冻嘅，到个汤啦！个汤望落去有d奇怪，个胶碗好热，个汤表面有层衣，感觉系系微波炉处理完后攞出黎，汤味道ok,够浓同埋鱼介豚骨味道好出，但系认真里面个汤拨开层衣都系无咩烟出，咁就唯有衬热食啦！面条粉量都好充足，未放落汤前个面都系冻呀，我当佢系因为过冷河啦！但系个汤就真系唔够热，点完都系暖暖地，食到尾都已经系冻，本身系好好味呀！汤够浓，面质弹牙而有口感，而块叉烧都系冻，睇返之前d食评话无左粒热石，我相信e个就系分别啦！因为d汤系日本运过黎，如果keep住煲佢会愈煲愈浓，微波炉叮只系可以加热表面果层，中间加粒热石就可以全碗汤都热啦！其实碗面真系几好味呀，面够弹牙，汤够浓味及香味！系d野唔