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2017-07-09
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去咗佐敦买嘢，又忽然好想食烧肉，揾吓揾吓，行咗入去近DGS嘅后街，就见到呢间烧肉店，好肚饿，叫咗两个烧肉定食，分别系豚腩肉同美国安格斯小牛排，仲可以要饭或稻庭手打乌冬，我就要咗饭，仲有加前菜、蒸蛋、面鼓汤添，朋友就要咗乌冬个蒸蛋好滑，有冬菇同鱼旦，至于个乌冬，我都试咗少少，都不错，好滑，又弹牙，不过唔知点解，食烧肉我都系喜欢跟饭，个饭加埋烧肉嘅肉汁特别好味豚腩肉同牛小排一同上枱，店员好好，一边示范一边教我哋点烧，原来系要烧豚腩肉先，等佢嘅油烧出来先，咁就无咁黏，唔怕烧焦盐烧豚腩肉 ($108)腩肉响烧嘅期间会不断出油，都容易抢火，薄薄嘅腩肉，烧到啲肥膏位微焦带金黄色就食得，烧完一边反去另一边，入口嫩滑，肉质鲜美，外表仲有些脆，好好味呀！！！！美国prime牛小排 ($138)得到店员嘅教导，终于知道点烧，原来烧小排系要烧完一边烧一边，见到佢出血水之后就反转再烧，烧到无血水就食得，虽然厚身，但一啲都唔韧，肉质鲜嫩，油脂分布平均，入口即溶食完唔够喉，再叫多两只虎虾特大缅甸虎虾 ($130一只)只虾大得夸张，大到同个炉差不多大，真系唔识烧，好彩有店员帮。只虾已经开咗边，洗干净，店员好熟手咁，
前菜、蒸蛋、面鼓汤、白饭、稻庭古冬
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个蒸蛋好滑，有冬菇同鱼旦，至于个乌冬，我都试咗少少，都不错，好滑，又弹牙，不过唔知点解，食烧肉我都系喜欢跟饭，个饭加埋烧肉嘅肉汁特别好味
蒸蛋
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豚腩肉同牛小排一同上枱，店员好好，一边示范一边教我哋点烧，原来系要烧豚腩肉先，等佢嘅油烧出来先，咁就无咁黏，唔怕烧焦
盐烧豚腩肉 ($108)
腩肉响烧嘅期间会不断出油，都容易抢火，薄薄嘅腩肉，烧到啲肥膏位微焦带金黄色就食得，烧完一边反去另一边，入口嫩滑，肉质鲜美，外表仲有些脆，好好味呀！！！！
盐烧豚腩肉
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盐烧豚腩肉
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盐烧豚腩肉
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美国prime牛小排 ($138)
得到店员嘅教导，终于知道点烧，原来烧小排系要烧完一边烧一边，见到佢出血水之后就反转再烧，烧到无血水就食得，虽然厚身，但一啲都唔韧，肉质鲜嫩，油脂分布平均，入口即溶
美国prime牛小排
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美国prime牛小排
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美国prime牛小排
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食完唔够喉，再叫多两只虎虾
特大缅甸虎虾 ($130一只)
只虾大得夸张，大到同个炉差不多大，真系唔识烧，好彩有店员帮。只虾已经开咗边，洗干净，店员好熟手咁，烧完一边又一边，左反右反，终于有得食，用刀义轻轻力就剥到壳，好爽口，又弹牙，虾味香浓
特大缅甸虎虾
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特大缅甸虎虾
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特大缅甸虎虾
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