牛極 (庇利金街) (已結業)

香港而家开真系开咗好多日式西餐，热石料理，我就到而家都未试过，就衬老公要返工，我就决定自私食，自己一个人去试下啦！🙈🙈🙈入到去，就见到一部自助售票机，佢系自己选择想食既部位同份量，买飞后，等店员姐姐安排入坐，就会送餐埋黎。👍👍👍我今次选左牛肩180g，佢包左饭、汤、沙律，呢三样仲要系任添，总之食到饱为止。😋😋😋埋位坐好后，你会见到佢有一张温馨提示，上面写明牛扒会先煮到1成熟攞出黎，之后就因应大家生熟口味，自己烹调啦，如果热石唔够热，可以通知店员更换。另外，枱上放左三支简单调味料，去配搭牛扒黎食，简值一流。😛😛😛沙律椰菜同紫椰菜而成，加上芝麻酱，嘅爽口，又清甜，又有芝麻酱嘅香，食咗就可以开开胃口先。🥗🥗🥗汤好似罗宋汤咁，但佢有加埋白萝卜，另有一个层次。🥣🥣🥣饭系珍珠米，加埋少少海苔饭素，真系好好味。🍚🍚🍚主角出场啦！牛肩，虽然我拣嘅系最细份量，但出黎真系唔细嫁，牛肩脂肪比例唔多，系肉与肉之间先会有少少脂肪，好有质感，有咬口，都有少少我钟意嘅根，好有牛味，肉质都算较腍，我平时钟意西冷，但今次之后，我发觉牛肩比西冷更适合我。🥩🥩🥩讲到呢度，佢哋嘅安排同做法真系不得不赞，送餐黎到时，牛扒上面会