蔡瀾越南粉 (已結業)

这间越南粉餐厅，要是中午时间来，必定大排长龙。我们决定夜少许来吃个晚餐，人流较少第一样必点之选是蒜蓉牛油鸡中翅。鸡翼煎到金黄色，蒜蓉混合了牛油，香到不得了。一咬落去发出清脆声音肉汁即时溢出。这鸡翼一点都不厚粉，却煎得这么薄脆，高质！那碗是香茅烤猪颈肉春卷捞檬，配上特制的酱汁，少少已经很够味道，酸酸甜甜，十分开胃。非常满意餐面的猪颈肉，一点也不硬，肉嫩嫩的。份量也十足，想不到里面还有炸春卷，小巧易入口，因为小春卷是刚炸好的，皮脆有口感，我建议不要沾到酱汁一起搅拌不然皮会软。喝一口热热的牛肉汤底， 甜丝丝又香牛味。我点了牛丸及牛腩，双拼是$68，还有可以免费添一次河粉，好抵食！牛丸虽细细粒，但很弹牙，薄切牛腩片配上是拉差，很野味！总括然而，味道属高质且十分抵食，CP值爆高。