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2024-05-22
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我不是打边炉的忠实粉丝, 但这次的火锅深深引诱了我! 九龙酒店倚窗阁正推「鱻上鲜蒸气火锅套餐」. 对! 不是吃自助餐, 而是火锅套餐~ 饱足程度媲美自助餐~ 继续看下去便知~ 吃火锅前, 先享用一系列包在套餐内的冷盘热食~ 四款刺身, 每人每款一件, 包括阿根廷红虾、北海道带子、三文鱼及油甘鱼，款款都鲜甜肥美. 每人也可享美国生蚝及纽西兰生蚝各一只. 蜜汁西班牙黑毛猪叉烧, 肉质有弹性而入口松化, 肥瘦适中, 超好味!进入火锅环节, 波士顿龙虾、海虾、鲍鱼、扇贝及大蚬, 令人食指大动~酒店细心地准备了每款海鲜的建议蒸煮时间，食客就不会因蒸未熟及蒸过龙而浪费了海鲜～ 水大滚立即放入海鲜，打头阵是最吸引的龙虾，多膏兼肉实净，好鲜甜! 大虾及蚬也是我至爱, 蚬是爆水鲜甜~ 大虾又够弹牙爽口. 喜欢吃鱼的话, 肉厚的沙巴龙趸是必吃.扇贝、鲍鱼、蟹钳都好鲜甜!吃海鲜已经好够饱, 原来仲有两份肉类- 醉鸡及安格斯牛小排. 但也是推介的啊~ 醉鸡若有多些酒味就更正~ 也要说说, 酒店有多款酱料供自由配搭，我就喜欢原汁原味～有肉, 当然也有菜, 蔬菜拼盘, 一于全部放入锅内蒸, 将较难熟的放底
吃火锅前, 先享用一系列包在套餐内的冷盘热食~ 四款刺身, 每人每款一件, 包括阿根廷红虾、北海道带子、三文鱼及油甘鱼，款款都鲜甜肥美. 每人也可享美国生蚝及纽西兰生蚝各一只.
蜜汁西班牙黑毛猪叉烧, 肉质有弹性而入口松化, 肥瘦适中, 超好味!
进入火锅环节, 波士顿龙虾、海虾、鲍鱼、扇贝及大蚬, 令人食指大动~
酒店细心地准备了每款海鲜的建议蒸煮时间，食客就不会因蒸未熟及蒸过龙而浪费了海鲜～
水大滚立即放入海鲜，打头阵是最吸引的龙虾，多膏兼肉实净，好鲜甜!
大虾及蚬也是我至爱, 蚬是爆水鲜甜~ 大虾又够弹牙爽口.
喜欢吃鱼的话, 肉厚的沙巴龙趸是必吃.
扇贝、鲍鱼、蟹钳都好鲜甜!
吃海鲜已经好够饱, 原来仲有两份肉类- 醉鸡及安格斯牛小排. 但也是推介的啊~ 醉鸡若有多些酒味就更正~
也要说说, 酒店有多款酱料供自由配搭，我就喜欢原汁原味～
有肉, 当然也有菜, 蔬菜拼盘, 一于全部放入锅内蒸, 将较难熟的放底就是了.
吃完蒸海鲜，万众期待当然是以蒸火锅的海鲜精华来煮粥, 把米饭放入并煮开，再放入人参海鲜，这个粥认真不得了，人参味刚刚好，超好吃！而且在坊间好像没有吃到这个配搭，感觉不错～ 不喜人参的话, 可选日式海鲜稻庭面、蚝仔泡饭或台式咸粥.
套餐包甜品任食, 多款件装蛋糕、豆腐花、梳乎厘等等超过10几款选择, 必食榴梿布甸, 香滑浓郁.
Movenpick雪糕，花多眼乱, 选了椰子味及青柠雪葩, 清清口腔味蕾之余又能去腻.
套餐未包饮品的，只要加$38+10%就可饮酒及buffet 枱的咖啡、果汁、茶、汽水、啤酒，超值!!
「鲜」气来袭蒸气海鲜晚市套餐供应期为星期一至日, 6PM-9:30PM, 需于两天前预订. 每位原价HK$688,
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