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2019-11-27
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今次叫了「水 香浓鸡白汤面」。🥰餐牌上写︰「纯以40公斤鸡熬出整浓厚鸡白汤， 而附上之骨胶原具有独特美颜作用。配以自家制叉烧2片，木耳，青葱及紫菜。」有趣的是他真的有一只红色匙羹会附上骨胶原 只需放上鸡汤上用花便可一起享用。(光吃是没有味道的)尝试面底要求超硬面底，但感觉和我上次点过的硬是一样的。 可能这个硬度已经是顶点。 但无损它的美味。汤味浓，又但没想像中这么强烈。 然而配上桌面上的黑胡椒及昆布醋。(我强烈建议加进去)拉面层次立刻提升，好吃多了数倍!!鸡汤味也引出来。有趣的是，不知为何吃叉烧，感觉很重鸡味渗出来，很鲜味。令原查星的拉面升华到5星!!😋😋😋不得不赞，这里的员工很有礼貌。其实之前已来过，首先会应人。我平时的食评也会评价工作人员的态度，因为我觉得现在很多香港人不在意礼貌，甚至连工作的人的感觉只是打份工，不应人。但来拉面的姐姐(收银，侍应一脚踢)会应人， 声浪亦足够， 语气没有那种嫌你烦的感觉。对了，这里没加1。👍🏻
餐牌上写︰「纯以40公斤鸡熬出整浓厚鸡白汤， 而附上之骨胶原具有独特美颜作用。
配以自家制叉烧2片，木耳，青葱及紫菜。」
骨胶原鸡白汤
$92
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有趣的是他真的有一只红色匙羹会附上骨胶原 只需放上鸡汤上用花便可一起享用。(光吃是没有味道的)
尝试面底要求超硬面底，但感觉和我上次点过的硬是一样的。 可能这个硬度已经是顶点。 但无损它的美味。
汤味浓，又但没想像中这么强烈。 然而配上桌面上的黑胡椒及昆布醋。(我强烈建议加进去)
各式调味料
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拉面层次立刻提升，好吃多了数倍!!鸡汤味也引出来。
有趣的是，不知为何吃叉烧，感觉很重鸡味渗出来，很鲜味。
令原查星的拉面升华到5星!!😋😋😋
不得不赞，这里的员工很有礼貌。
其实之前已来过，首先会应人。
我平时的食评也会评价工作人员的态度，因为我觉得现在很多香港人不在意礼貌，甚至连工作的人的感觉只是打份工，不应人。
但来拉面的姐姐(收银，侍应一脚踢)会应人， 声浪亦足够， 语气没有那种嫌你烦的感觉。
对了，这里没加1。👍🏻
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