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2022-11-24
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这间近著佐敦站的日式居酒屋，装修充满著江户风格，座位有卡位及厨师吧枱，主打正宗的日式料理，包括串烧、刺身及寿司、一品料理等等，还有多款酒品供应，适合与朋友、同事聚会畅饮一番～北海道海胆三文鱼籽饭 - $388丼饭有著一层叠一层的海胆，鲜甜的海胆味好浓郁，完全没有涩味，丰腴的口感好绵密细滑，加上一粒粒爽脆的三文鱼籽流出咸甜的海水味，增添不少鲜味。碎葱吞拿鱼腩卷 - $168师傅即剁的碎吞拿鱼腩特别香滑细腻，肉质绵密充满丰溢的鱼脂香，微辛的葱更添层次感。杂绵天妇罗拼盘 - $98薄薄的天妇罗炸衣酥脆而不油腻，两只爽滑弹牙的海老那浓郁的海鲜味，与香酥外皮好搭配，而另外四件分别为紫薯、粟米芯、茄子及南瓜变得更绵软。蒲烧鳗鱼 - $88即叫即烧的鳗鱼外酥内嫩切成四件，肥美的鱼肉软滑鲜嫩，涂满那咸中带甜的日式蒲烧汁衬托鳗鱼的风味。田乐豆腐 - $48软嫩的滑豆腐涂上咸香的味噌和味醂等酱料，再烧得外皮略带焦脆。自家制厚烧玉子 - $58一层叠一层的玉子烧很松软柔嫩，绵密细腻有著浓醇的蛋香，味道甜滋滋的。骨付猪肉肠 - $18/1外酥内软的猪肉肠好多汁，尾部连接著鸡骨好特别。
北海道海胆三文鱼籽饭 - $388
丼饭有著一层叠一层的海胆，鲜甜的海胆味好浓郁，完全没有涩味，丰腴的口感好绵密细滑，加上一粒粒爽脆的三文鱼籽流出咸甜的海水味，增添不少鲜味。
碎葱吞拿鱼腩卷 - $168
师傅即剁的碎吞拿鱼腩特别香滑细腻，肉质绵密充满丰溢的鱼脂香，微辛的葱更添层次感。
杂绵天妇罗拼盘 - $98
薄薄的天妇罗炸衣酥脆而不油腻，两只爽滑弹牙的海老那浓郁的海鲜味，与香酥外皮好搭配，而另外四件分别为紫薯、粟米芯、茄子及南瓜变得更绵软。
蒲烧鳗鱼 - $88
即叫即烧的鳗鱼外酥内嫩切成四件，肥美的鱼肉软滑鲜嫩，涂满那咸中带甜的日式蒲烧汁衬托鳗鱼的风味。
田乐豆腐 - $48
软嫩的滑豆腐涂上咸香的味噌和味醂等酱料，再烧得外皮略带焦脆。
自家制厚烧玉子 - $58
一层叠一层的玉子烧很松软柔嫩，绵密细腻有著浓醇的蛋香，味道甜滋滋的。
骨付猪肉肠 - $18/1
外酥内软的猪肉肠好多汁，尾部连接著鸡骨好特别。
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