Vanilla (已結業)

white chocolate cheesecake质地厚实油润,很足料,十分重的白朱古力味,没什么芝士味,有白朱古力碎在蛋糕内,我个人十分喜欢,姐姐说油了一点chocolate espresso这个十分正!!!!!浓浓的朱古力味,很滑,饼底是脆的,好正,我个人认为它名字的"espresso"是取其"特浓浓缩"的意思,就像truffle朱古力只是样子似松露而不会有松露味一样,所以这chocolate espresso不会有咖啡味,而是浓浓的朱古力味,十分合意牛角包这个也有质素,吃下去有脆口有松软两重口感,很真材实料的感觉,也感受到它的制作过程十分踏实和基本,所以吃下去有一种"这就是牛角包!!"的感觉,我认为比robuchon的牛角包稍胜一筹,robuchon的是很脆口,但好像过了火,只有脆口但欠面包应有的松软质感,所以vanilla在中间取得的平衡点令她的牛角包比名店的还好吃