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2025-03-05
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朋友之前成功预约到台湾明水然．乐，十分推荐，原来旧年已经系香港天后开左分店，我地有幸系情人节前预约到试下😍 (预约tips😎 较定闹钟，系30前网上订位，而且周末好爆，预约平日会易好多😆）餐厅环境十分舒适，装修有格调，设计富有现代感。服务人员服务迅速，热情周到又细心，让人感到宾至如归。餐厅位于23/F，居高临下，坐享天后绝佳维港海景，睇烟花景观一流。拣左$700严选铁板烧套餐14品：1. 野菜温沙拉冬天关系，转了做温沙拉。第一道菜已非常惊艳，蔬菜爽脆又juicy，加上黑白松露酱更加惹味。 2. 三文鱼籽仙贝宝帆立贝十分新鲜，搭配浸过清酒既三文鱼籽，口感丰富而不腻，十分开胃。3. 黄金蒜蚬汤蚬汤鲜美，蒜香四溢，蚬肉鲜嫩，让人回味无穷。4. 田乐豆腐豆腐外脆内软，非常嫰滑！配上蟹肉，鲜味十足。5. 海胆三文鱼籽多士海胆的鲜甜与三文鱼籽的咸香相得益彰，搭配酥脆的多士，让人著迷。6. 野菜三品日本蕃薯、意大利青瓜，三种不同的野菜，色彩缤纷，淡淡的调味，保留了食材的原汁原味。7. 石斑鱼柳鱼柳鲜嫩无骨，外脆内嫰，不加调味更能感受到鱼的鲜味。8. 南非鲍鱼 非常新鲜既鲍鱼，肉质厚实，煮得恰到好处
(预约tips😎 较定闹钟，系30前网上订位，而且周末好爆，预约平日会易好多😆）
餐厅环境十分舒适，装修有格调，设计富有现代感。服务人员服务迅速，热情周到又细心，让人感到宾至如归。餐厅位于23/F，居高临下，坐享天后绝佳维港海景，睇烟花景观一流。
拣左$700严选铁板烧套餐14品：
1. 野菜温沙拉
冬天关系，转了做温沙拉。第一道菜已非常惊艳，蔬菜爽脆又juicy，加上黑白松露酱更加惹味。
2. 三文鱼籽仙贝宝
帆立贝十分新鲜，搭配浸过清酒既三文鱼籽，口感丰富而不腻，十分开胃。
3. 黄金蒜蚬汤
蚬汤鲜美，蒜香四溢，蚬肉鲜嫩，让人回味无穷。
4. 田乐豆腐
豆腐外脆内软，非常嫰滑！配上蟹肉，鲜味十足。
5. 海胆三文鱼籽多士
海胆的鲜甜与三文鱼籽的咸香相得益彰，搭配酥脆的多士，让人著迷。
6. 野菜三品
日本蕃薯、意大利青瓜，三种不同的野菜，色彩缤纷，淡淡的调味，保留了食材的原汁原味。
7. 石斑鱼柳
鱼柳鲜嫩无骨，外脆内嫰，不加调味更能感受到鱼的鲜味。
8. 南非鲍鱼
非常新鲜既鲍鱼，肉质厚实，煮得恰到好处，配上海带的酱汁，让人印象深刻。
9. 加拿大龙虾
比平时食到既龙虾更鲜甜弹牙，同鱼柳一样不加调味更能感受到海鲜的鲜味。
10. 柠檬茶沙冰
酸酸甜甜，清一清味蕾去继续食牛牛😆
11. 美国牛厚薄烧
牛肉选材上乘，烧至五分熟，肉质软嫩，牛味浓！
12. 鹅肝炒饭
镬气十足，炒饭粒粒分明，口感丰富，食到好饱都要食晒佢😂
13. 龙虾面豉汤
汤底鲜美，加上龙虾的鲜甜，鲜甜无比，让人一口接一口。
14. 自家制酥皮苹果酥
酥皮香脆，比平时食到既酥皮更酥香，苹果馅料甜而不腻，是完美的甜点结尾。
整体而言，香港 明水然．乐的铁板烧菜品新鲜、独特，前菜与每一道菜都展现出厨师的用心、创意与功架。无论是食材的选择还是烹调的技巧，都让人非常满意，是一个好好既享。
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