黑鉄屋 (已結業)

一直以来都觉得好的拉面，可遇不可求！浓郁香醇汤底、软硬适中的面条，和丰厚扎实的肉，缺一不可！所以，能打进我觉得好吃的拉面店不多。这天午饭时间，原本想吃的餐厅已满座，便临时改为到旁边的这间日式小店-黑鉄屋进餐。我点了猪软骨拉面套餐（$98），餐厅包括一份小食、主食、和汽水。惯例，吃拉面我先喝一口汤的精华；汤底没有一般应有的浓郁，显得过分清淡；面条硬度刚好；猪软骨软身酱料入味，不错；鸡蛋不是流心而且偏咸。吃到一半，发现面条黏在一起，应该是还没有煮得熟透。幸好，向店员反映以后，立刻安排换了一碗，服务非常好。拉面味道一般，在我心目中还未达至好吃的水平，可是店员服务态度良好，换回印象。